
Tuxedo
Gin và vermouth khô được điểm trang bằng vài giọt absinthe, maraschino và orange bitters, phục vụ cùng quả anh đào và vỏ chanh xoắn. Trang phục chỉnh tề cho gia đình martini.
21% nồng độ cồnMạnhCocktail
Trung bình
Độ khó
4 phút
Thời gian
172 Cal
Calo
Hồ sơ hương vị
Gin
Độ mạnh
Ngọt
Chua
Đắng
Giá trị hương vị từ danh mục công thức của Pocket Bartender.
Nguyên liệu
- Vermouth khô30 ml
- Anh đào(tùy chọn)1
- Rượu gin30 ml
- Vỏ chanh vàng(tùy chọn)1
- Rượu absinthe1/4 bar spoon
- Rượu mùi Maraschino1/4 bar spoon
- Bitters cam3 dashes
Nguyên liệu thay thế
Không có đúng chai bạn cần? Những lựa chọn thay thế này giữ Tuxedo gần với công thức gốc.
Thay cho Vermouth khô
- Vermouth trắng— ngọt hơn một chút
- Rượu khai vị Lillet Blanc— nhẹ hơn, vị cam chanh
Thay cho Rượu gin
- Rượu gin Old Tom— dịu và ngọt hơn một chút
- Rượu vodka— thanh hơn, ít vị thảo mộc hơn
Thay cho Rượu absinthe
- Rượu pastis— vị hồi dịu hơn
- Rượu Pernod— nhẹ hơn, ngọt hơn
Thay cho Rượu mùi Maraschino
- Rượu mùi anh đào Heering— ngọt hơn và sẫm màu hơn
Thay cho Bitters cam
- Bitters Angostura— cay nồng hơn, ít vị cam chanh hơn
Hướng dẫn
Khuấy tất cả nguyên liệu với đá rồi lọc vào ly cocktail.
Trang trí bằng quả anh đào và vỏ chanh xoắn.
Hợp khi dùng cùng
Absinthe và maraschino tô điểm ly gin cổ điển này cho các món canapé sang trọng:
- Hàu với sốt mignonette champagne
- Trứng cá muối trên bánh mì nướng
- Anh đào-hạnh nhân miếng nhỏ
- Trứng nhồi nấm truffle




