
VE.N.TO
Grappa trắng mượt mà lắc cùng nước ép hoa cúc cô đặc, hỗn hợp mật ong, chanh và lòng trắng trứng, trang trí bằng nho trắng. Một ly sour Ý thanh lịch phục hồi danh tiếng cho grappa.
Trung bình
Độ khó
5 phút
Thời gian
119 Cal
Calo
1
Khẩu phần
Hồ sơ hương vị
Brandy
Giá trị hương vị từ danh mục công thức của Pocket Bartender.
Nguyên liệu
- Lòng trắng trứng· không có trong quầy bar của bạnFew drops
- Vỏ chanh vàng(tùy chọn)· không có trong quầy bar của bạn1
- Rượu grappa· không có trong quầy bar của bạn45 ml
Hoặc thay bằng: Rượu brandy — tròn vị hơn và đậm trái cây hơn
- Nho· không có trong quầy bar của bạn2-3
- Mật ong· không có trong quầy bar của bạn15 ml
Hoặc thay bằng: Siro agave — nhẹ hơn, rót dễ hơn, Siro cây phong (maple) — vị caramel đậm hơn
- Siro cô đặc hoa cúc· không có trong quầy bar của bạn15 ml
- Nước cốt chanh vàng· không có trong quầy bar của bạn23 ml
Hoặc thay bằng: Nước cốt chanh xanh — sắc nét hơn, xanh hơn
Hướng dẫn
Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc.
Lắc mạnh với đá.
Lọc vào ly tumbler nhỏ đã làm lạnh đầy đá.
LƯU Ý: *Nếu muốn, có thể thay nước bằng nước hoa cúc ngâm trong hỗn hợp mật ong.
Trang trí bằng vỏ chanh bào và nho trắng.
Hợp khi dùng cùng
Grappa được làm dịu bằng mật ong hoa cúc và nho uống tinh tế như vùng núi Alps — hãy kết hợp nhẹ nhàng:
- Nho trắng với phô mai pecorino
- Bánh shortbread mật ong hoa cúc
- Cantuccini hạnh nhân
- Crostini phô mai ricotta




