
مارتيني
الجن والفيرموت الجاف يُحرَّكان حتى البرودة الجليدية ويُصفَّيان مع لفافة قشر ليمون أو زيتونة. أشهر كوكتيل يُقدَّم على الإطلاق، وما زال أصعب اختبار للمهارة في الجفاف.
30% نسبة الكحولقويالكوكتيلات
سهل
الصعوبة
3 دقيقة
الوقت
135 Cal
السعرات الحرارية
ملف النكهة
جن
القوة
حلاوة
حموضة
مرارة
قيم المذاق من كتالوج وصفات Pocket Bartender.
المكونات
- فيرموت جاف10 ml
- جن50 ml
- زيتون(اختياري)1
بدائل المكوّنات
لا تملك الزجاجة المطلوبة؟ هذه البدائل تُبقي مارتيني قريبًا من الوصفة الأصلية.
بدلًا من فيرموت جاف
- فيرموت أبيض— أكثر حلاوة قليلاً
- ليليه بلانك— أخف ونكهة حمضية
بدلًا من جن
- جن أولد توم— ألطف وأكثر حلاوة قليلاً
- فودكا— أكثر نقاءً، أقل نباتية
طريقة التحضير
الطريقة المباشرة: اسكب جميع المكوّنات في كأس المزج مع مكعبات الثلج.
حرّك جيدًا.
صفِّ المزيج في كأس مارتيني مبرّد.
اعصر زيت قشر الليمون فوق المشروب، أو زيّن بزيتونة.
يتناسب جيداً مع
جاف تمامًا ومالح، المارتيني مُعَدّ لمقبلات أنيقة ومالحة:
- زيتون غوردال
- محار مع صلصة المينيونيت
- رقائق البارميزان
- لوز مدخن
يُعرف أيضًا باسم
Martini




