Martinez
L'antenato vittoriano del martini — London dry gin mescolato con vermouth dolce, un cucchiaio di maraschino e bitter all'arancia. Più rotondo e aromatico del suo celebre discendente.
Facile
Difficoltà
3 min
Tempo
151 Cal
Calorie
1
Porzione
Profilo di gusto
Gin
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Vermouth Dolce· non nel tuo bar45 ml
Oppure sostituisci con: Dubonnet — più vinoso, leggermente speziato, Porto — più ricco e fruttato
- Liquore Maraschino· non nel tuo bar1 bar spoon
Oppure sostituisci con: Cherry Heering — più dolce e scuro
- Bitter all'Arancia· non nel tuo bar2 dashes
Oppure sostituisci con: Angostura Bitter — più speziato, meno agrumato
- Scorza di Limone(facoltativo)· non nel tuo bar1
- Gin· non nel tuo bar45 ml
Oppure sostituisci con: Old Tom Gin — leggermente più morbido e dolce, Vodka — più pulito, meno botanico
Istruzioni
Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass con cubetti di ghiaccio.
Mescolare bene.
Filtrare in una coppetta da cocktail fredda.
Si abbina bene con
Il classico gin dell'era del Manhattan si gusta con salumi d'altri tempi e ciliegie:
- Crostini di prosciutto
- Ciliegie amarena con mascarpone
- Cubetti di provolone stagionato
- Mandorle Marcona
Sapore simile
Domande frequenti
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