
Singapore Sling
Il famoso sling del Raffles Hotel stratifica gin, liquore alla ciliegia, Benedictine e Cointreau con ananas e lime in un long drink tropicale roseo. Complesso, fruttato e ingannevolmente facile da bere.
Difficile
Difficoltà
6 min
Tempo
227 Cal
Calorie
1
Porzione
Profilo di gusto
Gin
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Ananas· non nel tuo bar1
- Granatina· non nel tuo bar10 ml
- Angostura Bitter· non nel tuo barA dash
Oppure sostituisci con: Bitter all'Arancia — a base agrumata dominante, Bitter Peychaud's — più vivace, con nota di anice
- Gin· non nel tuo bar30 ml
- Benedictine· non nel tuo bar8 ml
Oppure sostituisci con: Drambuie — mielato, a base di scotch, Chartreuse Gialla — più secco, più erbaceo
- Brandy alla Ciliegia· non nel tuo bar15 ml
Oppure sostituisci con: Cherry Heering
- Succo di Lime· non nel tuo bar15 ml
Oppure sostituisci con: Succo di Limone — agrumi più morbidi
- Ciliegia Maraschino(facoltativo)· non nel tuo bar1
- Succo di Ananas· non nel tuo bar120 ml
Oppure sostituisci con: Succo d'Arancia — sostituto più morbido, quotidiano, Succo di Frutto della Passione — più aspro, più tropicale
- Cointreau· non nel tuo bar8 ml
Oppure sostituisci con: Grand Marnier — più ricco, a base di cognac, Triple Sec — più leggero, un po' più dolce
Istruzioni
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker da cocktail pieno di cubetti di ghiaccio.
Shakerare bene.
Filtrare in un bicchiere highball.
Guarnire con ananas e una ciliegia da cocktail.
Si abbina bene con
Questo sling tropicale stratificato nacque al Raffles — abbinatelo a bocconcini di street food del Sud-est asiatico:
- Pollo satay con salsa di arachidi
- Involtini primavera ai gamberi
- Curry puff
- Tortine all'ananas




