
Bramble
Un gin sour su ghiaccio tritato con crema di mora fatta colare sopra in una cascata color cremisi. Il classico londinese moderno di Dick Bradsell.
Media
Difficoltà
4 min
Tempo
177 Cal
Calorie
1
Porzione
Profilo di gusto
Gin
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Crema di Mora· non nel tuo bar15 ml
Oppure sostituisci con: Crema di Cassis — ribes nero al posto della mora
- Mora· non nel tuo bar1
Oppure sostituisci con: Lampone — bacche più vivaci
- Sciroppo Semplice· non nel tuo bar13 ml
Oppure sostituisci con: Sciroppo di Agave — dolcezza più pulita, Sciroppo di Miele — dolcezza floreale
- Limone(facoltativo)· non nel tuo bar1
- Gin· non nel tuo bar50 ml
Oppure sostituisci con: Old Tom Gin — leggermente più morbido e dolce, Vodka — più pulito, meno botanico
- Succo di Limone· non nel tuo bar25 ml
Oppure sostituisci con: Succo di Lime — più deciso, più verde
Istruzioni
Versare tutti gli ingredienti nello shaker da cocktail tranne la Crème de Mûre, shakerare bene con ghiaccio, filtrare in un bicchiere old fashioned freddo pieno di ghiaccio tritato, poi versare il liquore alla mora (Crème de Mûre) sopra il drink, con un movimento circolare.
Guarnire facoltativamente con una fetta di limone e more.
Si abbina bene con
Il liquore alla mora che sanguina attraverso gin e limone ama i sapori di siepe:
- Crostini di mora e brie
- Frollini al limone
- Terrina di selvaggina su toast
- Mandorle salate




