
Three dots and a dash
Un classico tiki che unisce al volo due rum con falernum, liquore al pimento, miele e arancia su una montagna di ghiaccio tritato. Spezie stratificate e frutta tropicale si concludono con la guarnizione caratteristica di tre ciliegie e un pezzo di ananas.
Difficile
Difficoltà
7 min
Tempo
264 Cal
Calorie
Profilo di gusto
Rum
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Angostura Bitter2 dashes
- Ciliegia(facoltativo)3
- Falernum8 ml
- Rum Ambrato15 ml
- Ananas1
- Succo d'Arancia15 ml
- Rhum Agricole45 ml
- Dram al Pimento8 ml
- Sciroppo di Miele15 ml
Sostituzioni degli ingredienti
Non hai la bottiglia giusta? Queste sostituzioni mantengono Three dots and a dash fedele all’originale.
Al posto di Angostura Bitter
- Bitter all'Arancia— a base agrumata dominante
- Bitter Peychaud's— più vivace, con nota di anice
Al posto di Falernum
- Sciroppo allo Zenzero— mantiene la nota speziata
- Orgeat— dolce di mandorla, meno speziato
Al posto di Rum Ambrato
- Rum Scuro— melassa più profonda
- Rum Bianco— più leggero e secco
Al posto di Ananas
- Mango— dolcezza tropicale più morbida
Al posto di Succo d'Arancia
- Succo di Ananas— più tropicale
Al posto di Rhum Agricole
- Cachaça— cugino erbaceo di canna
Al posto di Sciroppo di Miele
- Sciroppo di Agave— più mite
- Sciroppo Semplice— dolcezza neutra
Istruzioni
Versare tutti gli ingredienti in un frullatore con 12 once di ghiaccio tritato, frullare rapidamente e versare il drink in un bicchiere copo con base.
Riempire il bicchiere con altro ghiaccio tritato.
Guarnire con tre ciliegie e un pezzo di ananas a forma rettangolare.
Si abbina bene con
Le grandi spezie tiki e il rum mielato chiedono bocconcini da festa affumicati e tropicali:
- Spiedini di ananas grigliato e maiale
- Gamberi al cocco
- Bocconcini di musubi di spam
- Noci macadamia con sale marino




