
Three dots and a dash
Un classico tiki che unisce al volo due rum con falernum, liquore al pimento, miele e arancia su una montagna di ghiaccio tritato. Spezie stratificate e frutta tropicale si concludono con la guarnizione caratteristica di tre ciliegie e un pezzo di ananas.
Difficile
Difficoltà
7 min
Tempo
264 Cal
Calorie
1
Porzione
Profilo di gusto
Rum
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Angostura Bitter· non nel tuo bar2 dashes
Oppure sostituisci con: Bitter all'Arancia — a base agrumata dominante, Bitter Peychaud's — più vivace, con nota di anice
- Ciliegia(facoltativo)· non nel tuo bar3
- Falernum· non nel tuo bar8 ml
Oppure sostituisci con: Sciroppo allo Zenzero — mantiene la nota speziata, Orgeat — dolce di mandorla, meno speziato
- Rum Ambrato· non nel tuo bar15 ml
Oppure sostituisci con: Rum Scuro — melassa più profonda, Rum Bianco — più leggero e secco
- Ananas· non nel tuo bar1
Oppure sostituisci con: Mango — dolcezza tropicale più morbida
- Succo d'Arancia· non nel tuo bar15 ml
Oppure sostituisci con: Succo di Ananas — più tropicale
- Rhum Agricole· non nel tuo bar45 ml
Oppure sostituisci con: Cachaça — cugino erbaceo di canna
- Dram al Pimento· non nel tuo bar8 ml
- Sciroppo di Miele· non nel tuo bar15 ml
Oppure sostituisci con: Sciroppo di Agave — più mite, Sciroppo Semplice — dolcezza neutra
Istruzioni
Versare tutti gli ingredienti in un frullatore con 12 once di ghiaccio tritato, frullare rapidamente e versare il drink in un bicchiere copo con base.
Riempire il bicchiere con altro ghiaccio tritato.
Guarnire con tre ciliegie e un pezzo di ananas a forma rettangolare.
Si abbina bene con
Le grandi spezie tiki e il rum mielato chiedono bocconcini da festa affumicati e tropicali:
- Spiedini di ananas grigliato e maiale
- Gamberi al cocco
- Bocconcini di musubi di spam
- Noci macadamia con sale marino




