
Jungle Bird
블랙스트랩 럼에 Campari, 파인애플, 라임, 데메라라 시럽을 넣고 셰이킹한 칵테일이에요. 1970년대 쿠알라룸푸르 힐튼에서 탄생한, 티키 칵테일 중 보기 드문 쌉싸름한 예외예요.
14% 도수미디엄칵테일
쉬움
난이도
3분
소요 시간
206 Cal
칼로리
1
인분
맛 프로필
럼
도수
단맛
신맛
쓴맛
맛 수치는 Pocket Bartender 레시피 카탈로그 기준입니다.
재료
- 블랙스트랩 럼· 내 바에 없음45 ml
대체 가능: 다크 럼 — 당밀의 알싸함이 덜해요
- 캄파리· 내 바에 없음23 ml
대체 가능: 아페롤 — 더 가볍고 달고 쓴맛은 덜해요, 치나르 — 흙내음이 강하고 채소 향이 나요
- 파인애플 주스· 내 바에 없음45 ml
대체 가능: 오렌지 주스 — 더 부드럽고 부담 없는 대체재예요, 패션프루트 주스 — 더 톡 쏘고 트로피컬 향이 강해요
- 라임 주스· 내 바에 없음15 ml
대체 가능: 레몬 주스 — 시트러스 향이 더 부드러워요
- 데메라라 시럽· 내 바에 없음15 ml
대체 가능: 심플 시럽 — 더 가볍고 풍미는 덜해요
만드는 법
모든 재료를 얼음과 함께 셰이커에 넣고 셰이킹하세요.
얼음을 채운 록스 글라스에 걸러 담으세요.
파인애플 웨지로 가니시하세요.
잘 어울리는 안주
캄파리의 쌉쌀함이 블랙스트랩 럼과 파인애플 위로 날아올라요 — 짭짤한 티키 안주와 잘 어울려요:
- 그릴에 구운 파인애플 꼬치
- 코코넛 새우튀김
- 향신료를 더한 마카다미아
- 삼겹살 한입




