Ramos fizz

• 소다수· 내 바에 없음

  대체 가능: 레몬라임 소다 — 더 달고 시트러스 향이 나요, 토닉워터 — 씁쓸달콤한 풍미를 더해요

• 크림· 내 바에 없음60 ml

  대체 가능: 하프앤하프 — 더 가벼워요, 생크림 — 더 풍부해요

• 오렌지 플라워 워터· 내 바에 없음2 dashes

  대체 가능: 로즈 워터 — 오렌지 블라섬 대신 장미예요

• 진· 내 바에 없음45 ml

  대체 가능: 올드 톰 진 — 살짝 더 부드럽고 달아요, 보드카 — 더 깔끔하고 보태니컬 향은 덜해요

• 레몬 주스· 내 바에 없음15 ml

  대체 가능: 라임 주스 — 더 또렷하고 풀 향이 강해요

• 라임 주스· 내 바에 없음15 ml

  대체 가능: 레몬 주스 — 시트러스 향이 더 부드러워요

• 바닐라 익스트랙트· 내 바에 없음2 drops

  대체 가능: 바닐라 시럽 — 단맛을 살짝 더해요

• 달걀흰자· 내 바에 없음30 ml
• 심플 시럽· 내 바에 없음30 ml

  대체 가능: 아가베 시럽 — 더 깔끔한 단맛이에요, 허니 시럽 — 플로럴한 단맛이에요

만드는 법

1. 1

   소다수를 제외한 모든 재료를 얼음과 함께 칵테일 셰이커에 부으세요.

2. 2

   2분간 셰이킹하세요.

3. 3

   글라스에 더블 스트레인하세요.

4. 4

   음료를 다시 셰이커에 붓고 얼음 없이 1분간 강하게 셰이킹하세요.

5. 5

   하이볼 글라스에 걸러 담으세요.

6. 6

   소다로 채우세요.

7. 7

   참고: 이 칵테일은 1888년 Henry Ramos가 뉴올리언스의 자신의 바 Meyer's Table d'Hôtel Internationale에서 만들었어요.

8. 8

   원래 Ramos Fizz는 30명의 바텐더가 셰이커를 서로 주고받으며 12분 동안 셰이킹했다고 해요.

9. 9

   어쩌면 친구들을 모아 함께 해보라는 신호일지도 몰라요. ;)