Brandy crusta

• Brandewijn· niet in je bar53 ml

  Of vervang door: Appelbrandewijn — geeft boomgaardfruit, Cognac — zachter, verfijnder

• Suikersiroop· niet in je bar1 bar spoon

  Of vervang door: Agavesiroop — zuiverdere zoetheid, Honingsiroop — bloemige zoetheid

• Citroensap· niet in je bar15 ml

  Of vervang door: Limoensap — scherper, groener

• Sinaasappelcuraçao· niet in je bar1 bar spoon

  Of vervang door: Grand Marnier — rijker, Triple Sec — lichter, helderder

• Citroenschil(optioneel)· niet in je bar1
• Maraschinolikeur· niet in je bar8 ml

  Of vervang door: Cherry Heering — zoeter en donkerder

• Angostura Bitters· niet in je bar2 Dashes

  Of vervang door: Sinaasappelbitters — meer citrus, Peychaud's Bitters — frisser, met een vleugje anijs

Instructies

1. 1

   Meng alle ingrediënten met ijsblokjes in een mengglas en zeef in een voorbereid, slank cocktailglas..

2. 2

   Wrijf een schijfje sinaasappel (of citroen) langs de rand van het glas en doop deze in fijne witte suiker, zodat de suiker aan de rand blijft plakken..

3. 3

   Plaats de sinaasappel-/citroenschil voorzichtig krullend langs de binnenkant van het glas.