Penicillin

• Citroensap· niet in je bar23 ml

  Of vervang door: Limoensap — scherper, groener

• Scotch· niet in je bar8 ml

  Of vervang door: Bourbon — zoeter, Ierse Whiskey — zachter, geen rokerigheid

• Honingsiroop· niet in je bar23 ml

  Of vervang door: Agavesiroop — milder, Suikersiroop — neutrale zoetheid

• Gember· niet in je bar2-3
• Scotch· niet in je bar60 ml

  Of vervang door: Bourbon — zoeter, Ierse Whiskey — zachter, geen rokerigheid

Instructies

1. 1

   Kneus verse gember in een shaker en voeg de overige ingrediënten toe, behalve de Islay single malt whisky.

2. 2

   Vul de shaker met ijs en schud.

3. 3

   Zeef fijn in een gekoeld old-fashionedglas met ijs.

4. 4

   Laat de single malt whisky er bovenop drijven.

5. 5

   Garneer met gekonfijte gemberschijfjes.