
VE.N.TO
Zachte witte grappa geschud met kamillecordiaal, honingmix, citroen en eiwit, gegarneerd met witte druiven. Een elegante Italiaanse sour die de reputatie van grappa herstelt.
Gemiddeld
Moeilijkheidsgraad
5 min
Tijd
119 Cal
Calorieën
1
Portie
Smaakprofiel
Brandy
Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.
Ingrediënten
- Eiwit· niet in je barFew drops
- Citroenschil(optioneel)· niet in je bar1
- Grappa· niet in je bar45 ml
Of vervang door: Brandewijn — ronder en fruitiger
- Druiven· niet in je bar2-3
- Honing· niet in je bar15 ml
Of vervang door: Agavesiroop — milder, schenkt makkelijker, Ahornsiroop — dieper karamel
- Kamillesiroop· niet in je bar15 ml
- Citroensap· niet in je bar23 ml
Of vervang door: Limoensap — scherper, groener
Instructies
Doe alle ingrediënten in de shaker.
Schud krachtig met ijs..
Zeef in een gekoeld klein tumblerglas gevuld met ijs..
LET OP: *Het water in de honingmix kan eventueel vervangen worden door kamille-infusie..
Garneer met citroenzeste en witte druiven.
Lekker met
Grappa, verzacht met kamillehoning en druiven, drinkt alpien-delicaat — combineer met zachte hand:
- Witte druiven met pecorino
- Honing-kamille-shortbread
- Amandelcantuccini
- Crostini met ricotta




