Ramos Gin Fizz

• Extrato de Baunilha2 drop
• Água com Gás20 ml
• Natas60 ml
• Sumo de Limão30 ml
• Clara de Ovo1
• Gin45 ml
• Xarope Simples30 ml

Substituições de ingredientes

Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Ramos Gin Fizz fiel ao original.

• Em vez de Extrato de Baunilha

  • Xarope de Baunilha— dá um pouco de doçura

• Em vez de Água com Gás

  • Refrigerante de Limão e Lima— mais doce, cítrico
  • Água Tónica— dá um toque agridoce

• Em vez de Natas

  • Mistura de Leite com Natas— mais leve
  • Natas Gordas— mais rico

• Em vez de Sumo de Limão

  • Sumo de Lima— mais intenso, mais verde

• Em vez de Gin

  • Old Tom Gin— ligeiramente mais suave e mais doce
  • Vodka— mais limpo, menos botânico

• Em vez de Xarope Simples

  • Xarope de Agave— doçura mais limpa
  • Xarope de Mel— doçura floral

Instruções

1. 1

   Prepara todos os ingredientes no balcão para conseguires trabalhar bem e depressa, sobretudo as natas e a clara de ovo.

2. 2

   Deita todos os ingredientes num shaker.

3. 3

   Agita com força durante 1 minuto: as natas e a clara de ovo têm de ficar perfeitamente misturadas, por isso não te apresses.

4. 4

   Agora abre o shaker, junta algum gelo e agita durante 1-2 minutos. Depende de quanto tempo conseguires resistir!

5. 5

   Deita num copo alto, junta um esguicho de soda e decora a gosto.

6. 6

   O Ramos Gin Fizz já foi bebido como uma bebida revigorante ou até como pequeno-almoço; experimenta-o como aperitivo e depois do jantar e vais descobrir uma pequena joia hoje quase esquecida.