
Three dots and a dash
Một cocktail tiki kinh điển, xay nhanh hai loại rượu rum cùng falernum, rượu mùi allspice, mật ong và cam trên một núi đá bào. Vị cay nồng nhiều tầng cùng trái cây nhiệt đới khép lại bằng phần trang trí đặc trưng gồm ba quả anh đào và một miếng dứa.
Khó
Độ khó
7 phút
Thời gian
264 Cal
Calo
Hồ sơ hương vị
Rum
Giá trị hương vị từ danh mục công thức của Pocket Bartender.
Nguyên liệu
- Bitters Angostura2 dashes
- Anh đào(tùy chọn)3
- Rượu mùi Falernum8 ml
- Rượu rum vàng15 ml
- Dứa (thơm)1
- Nước cam15 ml
- Rượu rum agricole45 ml
- Rượu mùi allspice (dram)8 ml
- Siro mật ong15 ml
Nguyên liệu thay thế
Không có đúng chai bạn cần? Những lựa chọn thay thế này giữ Three dots and a dash gần với công thức gốc.
Thay cho Bitters Angostura
- Bitters cam— nổi bật vị cam chanh
- Bitters Peychaud's— tươi sáng hơn, thoáng vị hồi
Thay cho Rượu mùi Falernum
- Siro gừng— vẫn giữ vị cay nồng
- Siro hạnh nhân orgeat— ngọt hạnh nhân, ít gia vị hơn
Thay cho Rượu rum vàng
- Rượu rum sẫm màu— vị mật mía đậm hơn
- Rượu rum trắng— nhẹ và khô hơn
Thay cho Dứa (thơm)
- Xoài— vị ngọt nhiệt đới dịu hơn
Thay cho Nước cam
- Nước ép dứa— đậm chất nhiệt đới hơn
Thay cho Rượu rum agricole
- Rượu cachaça— họ hàng vị mía cỏ
Thay cho Siro mật ong
- Siro agave— nhẹ hơn
- Siro đường đơn— vị ngọt trung tính
Hướng dẫn
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay cùng 12 ounce đá bào.
Xay nhanh.
Rót thức uống vào ly copo có chân.
Cho thêm đá bào đầy ly.
Trang trí bằng ba quả anh đào và một miếng dứa hình chữ nhật.
Hợp khi dùng cùng
Vị cay nồng đậm chất tiki cùng rượu rum ngọt mật ong hợp với các món tiệc nhiệt đới đượm khói:
- Xiên thịt heo và dứa nướng
- Tôm chiên dừa
- Musubi thịt hộp
- Hạt macadamia rắc muối biển




