Ramos fizz

• ماء الصودا
• كريمة60 ml
• ماء زهر البرتقال2 dashes
• جن45 ml
• عصير ليمون15 ml
• عصير ليمون أخضر15 ml
• خلاصة الفانيليا2 drops
• بياض بيض30 ml
• شراب السكر البسيط30 ml

بدائل المكوّنات

لا تملك الزجاجة المطلوبة؟ هذه البدائل تُبقي Ramos fizz قريبًا من الوصفة الأصلية.

• بدلًا من ماء الصودا

  • صودا الليمون— أكثر حلاوة ونكهة حمضية
  • ماء التونيك— يضيف نكهة حلوة مرة

• بدلًا من كريمة

  • خليط الحليب والكريمة— أخف
  • كريمة ثقيلة— أكثر ثراءً

• بدلًا من ماء زهر البرتقال

  • ماء الورد— الورد بدلاً من زهر البرتقال

• بدلًا من جن

  • جن أولد توم— ألطف وأكثر حلاوة قليلاً
  • فودكا— أكثر نقاءً، أقل نباتية

• بدلًا من عصير ليمون

  • عصير ليمون أخضر— أكثر حدة وخضرة

• بدلًا من عصير ليمون أخضر

  • عصير ليمون— حمضيات ألطف

• بدلًا من خلاصة الفانيليا

  • شراب الفانيليا— يضيف بعض الحلاوة

• بدلًا من شراب السكر البسيط

  • شراب الأغاف— حلاوة أكثر نقاءً
  • شراب العسل— حلاوة زهرية

طريقة التحضير

1. 1

   اسكب جميع المكوّنات باستثناء ماء الصودا في شيكر الكوكتيل مع الثلج.

2. 2

   رُجّ لمدة دقيقتين، صفِّ المزيج مرتين في كأس، أعد المشروب إلى الشيكر ورُجّه بقوة دون ثلج لمدة دقيقة واحدة.

3. 3

   صفِّ المزيج في كأس هايبول وأكمل بالصودا.

4. 4

   ملاحظة: ابتكر هنري راموس هذا المشروب عام 1888 في حانته Meyer's Table d'Hôte Internationale في نيو أورلينز.

5. 5

   كان مشروب Ramos Fizz يُرَجّ أصلًا لمدة 12 دقيقة من قبل طاقم من 30 نادلًا يتناقلون الشيكر فيما بينهم.

6. 6

   ربما هذه إشارة لجمع أصدقائك وفعل الأمر نفسه ;)