
Bellini
Hvid ferskenpuré rørt forsigtigt i kølet Prosecco – Venedigs gave til brunchen. Blød, duftende og ubesværet elegant.
8% AlkoholprocentLetCocktails
Nem
Sværhedsgrad
3 min
Tid
130 Cal
Kalorier
Smagsprofil
Andet
Styrke
Sødme
Syre
Bitterhed
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Prosecco100 ml
- Ferskenpuré50 ml
Erstatninger for ingredienser
Mangler du den rigtige flaske? Disse erstatninger holder Bellini tæt på originalen.
I stedet for Prosecco
- Cava— tørrere, mere ristet
- Champagne— finere bobler, værd at forkæle sig med
I stedet for Ferskenpuré
- Mangopuré— sødere, mere tropisk
Fremgangsmåde
Hæld ferskenpuréen i rørglasset med is, og tilføj Proseccoen.
Rør forsigtigt, og hæld i et kølet champagneglas.
Passer godt til
Hvid fersken og Prosecco funkler venetiansk ved siden af cicchetti:
- Grissini svøbt i prosciutto
- Ricotta- og honning-crostini
- Ferskentærteletter
- Parmesanstykker




