Brandy crusta
Brandy rørt med curaçao, maraschino, citron og bitter, serveret i et sukkerkrystalliseret glas foret med en lang citronskal. Originalen fra 1850'ernes New Orleans, der fødte sidecaren.
Svær
Sværhedsgrad
7 min
Tid
183 Cal
Kalorier
Smagsprofil
Brandy
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Brandy53 ml
- Sukkersirup1 bar spoon
- Citronsaft15 ml
- Orange Curaçao1 bar spoon
- Citronskal(valgfrit)1
- Maraschinolikør8 ml
- Angostura Bitters2 Dashes
Fremgangsmåde
Bland alle ingredienserne med isterninger i et rørglas, og si over i et forberedt, slankt cocktailglas.
Gnid en skive appelsin (eller citron) rundt om glassets kant, og dyp den i flormelis, så sukkeret klæber til kanten af glasset.
Læg forsigtigt appelsin-/citronskallen krøllet rundt langs indersiden af glasset.
Passer godt til
Sukkerkanten og curaçaoen polerer brandyen antikt-fint – server kanderet og rigt:
- Kanderet appelsinskal
- And-postej-toast
- Marcipanbidder
- Lagret comté-terninger
Også kendt som
Lignende smag
Ofte stillede spørgsmål
Klar til at mestre mixologi?
Download Pocket Bartender i dag, og begynd din rejse mod cocktailmesterskab med vores omfattende receptbibliotek og smarte funktioner.
