Pisco punch

• Nelliker· ikke i din bar3 pcs

  Eller byt til: Allehånde — lignende varmt krydderi

• Sukkersirup· ikke i din bar15 ml

  Eller byt til: Agavesirup — renere sødme, Honningsirup — blomstret sødme

• Citronsaft· ikke i din bar15 ml

  Eller byt til: Limesaft — skarpere, grønnere

• Ananasjuice· ikke i din bar23 ml

  Eller byt til: Appelsinjuice — blødere, hverdags-erstatning, Passionsfrugtjuice — mere syrlig, mere tropisk

• Pisco· ikke i din bar60 ml

  Eller byt til: Grappa — drueagtig slægtning, mere rustik

• Hvidvin· ikke i din bar30 ml

  Eller byt til: Tør vermouth — hedvin og urteagtig – brug lidt mindre

Fremgangsmåde

1. 1

   Mos forsigtigt sukkersirupen med nellikerne.

2. 2

   Tilføj de resterende ingredienser undtagen vinen.

3. 3

   Ryst kraftigt, og dobbeltsi over i et stort glas.

4. 4

   Tilføj vinen ovenpå, og rør forsigtigt.