Ramos fizz

• Acqua di Soda· non nel tuo bar

  Oppure sostituisci con: Soda al Limone e Lime — più dolce, agrumato, Acqua Tonica — aggiunge una nota agrodolce

• Panna· non nel tuo bar60 ml

  Oppure sostituisci con: Panna Leggera — più leggero, Panna Densa — più ricco

• Acqua di Fiori d'Arancio· non nel tuo bar2 dashes

  Oppure sostituisci con: Acqua di Rose — rosa al posto del fiore d'arancio

• Gin· non nel tuo bar45 ml

  Oppure sostituisci con: Old Tom Gin — leggermente più morbido e dolce, Vodka — più pulito, meno botanico

• Succo di Limone· non nel tuo bar15 ml

  Oppure sostituisci con: Succo di Lime — più deciso, più verde

• Succo di Lime· non nel tuo bar15 ml

  Oppure sostituisci con: Succo di Limone — agrumi più morbidi

• Estratto di Vaniglia· non nel tuo bar2 drops

  Oppure sostituisci con: Sciroppo alla Vaniglia — aggiunge un po' di dolcezza

• Albume· non nel tuo bar30 ml
• Sciroppo Semplice· non nel tuo bar30 ml

  Oppure sostituisci con: Sciroppo di Agave — dolcezza più pulita, Sciroppo di Miele — dolcezza floreale

Istruzioni

1. 1

   Versare tutti gli ingredienti tranne l'acqua di soda in uno shaker con ghiaccio.

2. 2

   Shakerare per due minuti, filtrare due volte in un bicchiere, versare il drink di nuovo nello shaker e shakerare energicamente senza ghiaccio per un minuto.

3. 3

   Filtrare in un bicchiere highball, completare con soda.

4. 4

   NOTA: il drink fu inventato da Henry Ramos nel 1888, nel suo bar Meyer's Table d'Hôtel Internationale a New Orleans.

5. 5

   Il Ramos Fizz veniva originariamente shakerato per 12 minuti da una squadra di 30 baristi che si passavano lo shaker l'uno all'altro.

6. 6

   Forse è un segno per radunare gli amici e farlo.

7. 7

   ;)