Remember the maine

• Zoete Vermout· niet in je bar23 ml

  Of vervang door: Dubonnet — wijniger, licht gekruid, Port — rijker en fruitiger

• Citroenschil(optioneel)· niet in je bar1
• Kersenbrandewijn· niet in je bar15 ml

  Of vervang door: Cherry Heering — rijker, kruidiger, Kirschwasser — droger, ongezoet

• Absint· niet in je bar8 ml

  Of vervang door: Pastis — zachtere anijs, Pernod — lichter, zoeter

• Rye Whiskey· niet in je bar60 ml

  Of vervang door: Bourbon — zoeter, ronder

Instructies

1. 1

   Giet de absint in een coupeglas en zwenk rond zodat de binnenkant volledig bedekt is..

2. 2

   Giet de absint weg en zet het glas apart.

3. 3

   Doe de overige ingrediënten in een mengglas en vul voor 3/4 met ijs.

4. 4

   Roer tot goed gekoeld en zeef in het met absint omgespoelde glas..

5. 5

   Garneer met citroenzeste.