Martinez
O antepassado vitoriano do martini — gin London dry mexido com vermute doce, uma colher de marrasquino e bitters de laranja. Mais redondo e aromático do que o seu famoso descendente.
Fácil
Dificuldade
3 min
Tempo
151 Cal
Calorias
Perfil de sabor
Gin
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Vermute Doce45 ml
- Marrasquino1 bar spoon
- Bitters de Laranja2 dashes
- Casca de Limão(opcional)1
- Gin45 ml
Substituições de ingredientes
Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Martinez fiel ao original.
Em vez de Vermute Doce
- Dubonnet— mais a vinho, ligeiramente especiado
- Vinho do Porto— mais rico e mais frutado
Em vez de Marrasquino
- Cherry Heering— mais doce e mais escuro
Em vez de Bitters de Laranja
- Angostura Bitters— mais picante, menos citrinos
Em vez de Gin
- Old Tom Gin— ligeiramente mais suave e mais doce
- Vodka— mais limpo, menos botânico
Instruções
Deita todos os ingredientes num copo misturador com cubos de gelo..
Mexe bem.
Coa para um copo de cocktail bem gelado.
Combina bem com
Este clássico de gin da era do Manhattan aprecia charcutaria à moda antiga e cerejas:
- Crostini de prosciutto
- Cerejas amarena com mascarpone
- Cubos de provolone curado
- Amêndoas marcona
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
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