Ramos fizz

• Nước soda
• Kem sữa60 ml
• Nước hoa cam2 dashes
• Rượu gin45 ml
• Nước cốt chanh vàng15 ml
• Nước cốt chanh xanh15 ml
• Tinh chất vani2 drops
• Lòng trắng trứng30 ml
• Siro đường đơn30 ml

Nguyên liệu thay thế

Không có đúng chai bạn cần? Những lựa chọn thay thế này giữ Ramos fizz gần với công thức gốc.

• Thay cho Nước soda

  • Nước ngọt chanh có ga— ngọt hơn, vị cam chanh
  • Nước tonic— thêm chút vị đắng ngọt

• Thay cho Kem sữa

  • Kem sữa nhẹ (half & half)— nhẹ hơn
  • Kem sữa đặc (heavy cream)— đậm đà hơn

• Thay cho Nước hoa cam

  • Nước hoa hồng— vị hoa hồng thay vì hoa cam

• Thay cho Rượu gin

  • Rượu gin Old Tom— dịu và ngọt hơn một chút
  • Rượu vodka— thanh hơn, ít vị thảo mộc hơn

• Thay cho Nước cốt chanh vàng

  • Nước cốt chanh xanh— sắc nét hơn, xanh hơn

• Thay cho Nước cốt chanh xanh

  • Nước cốt chanh vàng— vị cam chanh dịu hơn

• Thay cho Tinh chất vani

  • Siro vani— thêm chút vị ngọt

• Thay cho Siro đường đơn

  • Siro agave— vị ngọt thanh hơn
  • Siro mật ong— vị ngọt hương hoa

Hướng dẫn

1. 1

   Cho tất cả nguyên liệu trừ soda vào bình lắc cocktail cùng đá.

2. 2

   Lắc trong hai phút.

3. 3

   Lọc kép vào ly.

4. 4

   Rót đồ uống trở lại bình lắc và lắc mạnh không có đá trong một phút.

5. 5

   Lọc vào ly highball.

6. 6

   Châm đầy soda.

7. 7

   LƯU Ý: Ly đồ uống này được Henry Ramos phát minh vào năm 1888, tại quán bar Meyer's Table d'Hôtel Internationale của ông ở New Orleans.

8. 8

   Ramos Fizz ban đầu được lắc trong 12 phút bởi một đội gồm 30 bartender truyền tay nhau bình lắc.

9. 9

   Có lẽ đây là dấu hiệu để bạn tụ tập bạn bè và cùng làm điều đó. ;)