
Singapore Sling
Ly sling nổi tiếng của khách sạn Raffles xếp lớp gin, rượu mùi anh đào, Benedictine và Cointreau cùng dứa và chanh xanh thành một ly cao hồng nhiệt đới. Phức tạp, đậm vị trái cây và dễ uống hơn vẻ ngoài.
Khó
Độ khó
6 phút
Thời gian
227 Cal
Calo
1
Khẩu phần
Hồ sơ hương vị
Gin
Giá trị hương vị từ danh mục công thức của Pocket Bartender.
Nguyên liệu
- Dứa (thơm)· không có trong quầy bar của bạn1
- Siro lựu (grenadine)· không có trong quầy bar của bạn10 ml
- Bitters Angostura· không có trong quầy bar của bạnA dash
Hoặc thay bằng: Bitters cam — nổi bật vị cam chanh, Bitters Peychaud's — tươi sáng hơn, thoáng vị hồi
- Rượu gin· không có trong quầy bar của bạn30 ml
- Rượu mùi Bénédictine· không có trong quầy bar của bạn8 ml
Hoặc thay bằng: Rượu mùi Drambuie — vị mật ong, nền Scotch, Rượu mùi Chartreuse vàng — khô hơn, vị thảo mộc đậm hơn
- Rượu brandy anh đào· không có trong quầy bar của bạn15 ml
Hoặc thay bằng: Rượu mùi anh đào Heering
- Nước cốt chanh xanh· không có trong quầy bar của bạn15 ml
Hoặc thay bằng: Nước cốt chanh vàng — vị cam chanh dịu hơn
- Anh đào maraschino(tùy chọn)· không có trong quầy bar của bạn1
- Nước ép dứa· không có trong quầy bar của bạn120 ml
Hoặc thay bằng: Nước cam — dịu hơn, lựa chọn thay thế hằng ngày, Nước ép chanh dây — chua thanh hơn, đậm chất nhiệt đới hơn
- Rượu Cointreau· không có trong quầy bar của bạn8 ml
Hoặc thay bằng: Rượu mùi Grand Marnier — đậm đà hơn, nền rượu cognac, Rượu mùi Triple Sec — nhẹ hơn, ngọt hơn một chút
Hướng dẫn
Rót tất cả nguyên liệu vào bình lắc cocktail đầy đá viên.
Lắc đều.
Lọc vào ly highball.
Trang trí bằng dứa và quả anh đào cocktail.
Hợp khi dùng cùng
Ly sling nhiệt đới nhiều lớp này ra đời tại Raffles — hãy kết hợp cùng món ăn đường phố Đông Nam Á:
- Sa tế gà với sốt đậu phộng
- Chả giò tôm
- Bánh curry puff
- Bánh tart dứa




