
Death in the Afternoon
Absinth toppet med champagne i et kølet glas – Hemingways egen opfindelse, ordineret til den tidlige eftermiddag. Uklar, aniståget og litterær.
17% AlkoholprocentMiddelCocktails
Nem
Sværhedsgrad
2 min
Tid
200 Cal
Kalorier
1
Portion
Smagsprofil
Andet
Styrke
Sødme
Syre
Bitterhed
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Absinth· ikke i din bar2 shots
Eller byt til: Pastis — blødere anis, Pernod — lettere, sødere
- Champagne· ikke i din barTop
Eller byt til: Cava (fyld op) — sprød, billig, Prosecco (fyld op) — mere frugtig, nemmere at finde
Fremgangsmåde
Så enkelt som du vil – hæld absinthen i et kølet glas.
Top med champagne.
Skal drikkes midt på eftermiddagen for optimal effekt.
Passer godt til
Hemingways absinth-champagne-vovestykke drikkes uklart – dristige franske bidder stabiliserer:
- Østers med mignonette
- Postej på baguette
- Aniskager
- Radiser med saltet smør




