Irish Coffee

• Koffie· niet in je bar120 ml

  Of vervang door: Espresso — krachtiger — verdun met heet water

• Ierse Whiskey· niet in je bar50 ml

  Of vervang door: Bourbon — zoeter, meer vanille, Scotch — een tikkeltje rokeriger

• Suiker· niet in je bar1 tsp

  Of vervang door: Honing — bloemige zoetheid, Suikersiroop — lost meteen op

• Room· niet in je bar50 ml

  Of vervang door: Half-om-half Room — lichter, Slagroom — rijker

Instructies

1. 1

   Warme zwarte koffie wordt in een voorverwarmd Irish coffee-glas geschonken..

2. 2

   Whiskey en minstens een theelepel suiker worden toegevoegd en geroerd tot de suiker is opgelost..

3. 3

   Verse dikke, gekoelde room wordt voorzichtig over de achterkant van een lepel geschonken, vlak boven het oppervlak van de koffie..

4. 4

   De laag room blijft op de koffie drijven zonder te mengen..

5. 5

   Gewone suiker kan vervangen worden door suikersiroop