Martinez
De Victoriaanse voorouder van de martini — London dry gin geroerd met zoete vermout, een lepel maraschino en sinaasappelbitter. Ronder en aromatischer dan zijn beroemde nazaat.
Makkelijk
Moeilijkheidsgraad
3 min
Tijd
151 Cal
Calorieën
Smaakprofiel
Gin
Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.
Ingrediënten
- Zoete Vermout45 ml
- Maraschinolikeur1 bar spoon
- Sinaasappelbitters2 dashes
- Citroenschil(optioneel)1
- Gin45 ml
Vervangende ingrediënten
Niet de juiste fles in huis? Met deze vervangers blijft Martinez dicht bij het origineel.
In plaats van Zoete Vermout
- Dubonnet— wijniger, licht gekruid
- Port— rijker en fruitiger
In plaats van Maraschinolikeur
- Cherry Heering— zoeter en donkerder
In plaats van Sinaasappelbitters
- Angostura Bitters— kruidiger, minder citrus
In plaats van Gin
- Old Tom Gin— iets zachter en zoeter
- Wodka— zuiverder, minder botanisch
Instructies
Schenk alle ingrediënten in een mengglas met ijsblokjes..
Roer goed.
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
Lekker met
Deze ginklassieker uit het Manhattan-tijdperk smaakt heerlijk bij klassieke Europese charcuterie en kersen:
- Prosciutto-crostini
- Amarena-kersen met mascarpone
- Blokjes belegen provolone
- Marcona-amandelen
Vergelijkbare smaak
Veelgestelde vragen
Klaar om mixologie onder de knie te krijgen?
Download Pocket Bartender vandaag nog en begin je reis naar cocktailmeesterschap met onze uitgebreide receptenbibliotheek en slimme functies.
