Que ingredientes preciso para Ramos fizz?

Para fazer um Ramos fizz, precisa de: Água com Gás, 60 ml Natas, 2 dashes Água de Flor de Laranjeira, 45 ml Gin, 15 ml Sumo de Limão, 15 ml Sumo de Lima, 2 drops Extrato de Baunilha, 30 ml Clara de Ovo, 30 ml Xarope Simples.

Como faço um Ramos fizz?

Deita todos os ingredientes, exceto a água com gás, num shaker com gelo.. Agita durante dois minutos, coa duas vezes para um copo, deita a bebida de volta no shaker e agita com força sem gelo durante um minuto.. Coa para um copo highball e completa com água com gás.. NOTA:. Esta bebida foi inventada por Henry Ramos em 1888, no seu bar Meyer's Table d'Hôtel Internationale, em Nova Orleães.. O Ramos Fizz era originalmente agitado durante 12 minutos por uma equipa de 30 bartenders que passavam o shaker de mão em mão.. Talvez seja um sinal para juntares os amigos e fazeres o mesmo. ;)

Que copo devo usar para um Ramos fizz?

Um Ramos fizz é tradicionalmente servido em Copo Highball.

O Ramos fizz é uma bebida alcoólica?

Sim, o Ramos fizz é um cocktail alcoólico.

Quantas calorias tem um Ramos fizz?

Um Ramos fizz tem aproximadamente 319 calorias por dose.

Ramos fizz

Name: Ramos fizz
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Água com Gás; 60 ml Natas; 2 dashes Água de Flor de Laranjeira; 45 ml Gin; 15 ml Sumo de Limão; 15 ml Sumo de Lima; 2 drops Extrato de Baunilha; 30 ml Clara de Ovo; 30 ml Xarope Simples

Gin, natas, citrinos, clara de ovo, açúcar, baunilha e água de flor de laranjeira agitados durante longos minutos, depois erguidos com soda numa coluna branca imponente. O fizz maratona de Henry Ramos, de 1888 — tens de o merecer.

8% ABVLeveCocktails

Difícil

Dificuldade

10 min

Tempo

319 Cal

Calorias

Dose

Perfil de sabor

Gin

Força

Doce

Ácido

Amargo

Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.

Ingredientes

Água com Gás· não está no seu bar
Ou troque por: Refrigerante de Limão e Lima — mais doce, cítrico, Água Tónica — dá um toque agridoce
Natas· não está no seu bar60 ml
Ou troque por: Mistura de Leite com Natas — mais leve, Natas Gordas — mais rico
Água de Flor de Laranjeira· não está no seu bar2 dashes
Ou troque por: Água de Rosas — rosa em vez de flor de laranjeira
Gin· não está no seu bar45 ml
Ou troque por: Old Tom Gin — ligeiramente mais suave e mais doce, Vodka — mais limpo, menos botânico
Sumo de Limão· não está no seu bar15 ml
Ou troque por: Sumo de Lima — mais intenso, mais verde
Sumo de Lima· não está no seu bar15 ml
Ou troque por: Sumo de Limão — citrinos mais suaves
Extrato de Baunilha· não está no seu bar2 drops
Ou troque por: Xarope de Baunilha — dá um pouco de doçura
Clara de Ovo· não está no seu bar30 ml
Xarope Simples· não está no seu bar30 ml
Ou troque por: Xarope de Agave — doçura mais limpa, Xarope de Mel — doçura floral

Instruções

Deita todos os ingredientes, exceto a água com gás, num shaker com gelo..
Agita durante dois minutos, coa duas vezes para um copo, deita a bebida de volta no shaker e agita com força sem gelo durante um minuto..
Coa para um copo highball e completa com água com gás..
NOTA:.
Esta bebida foi inventada por Henry Ramos em 1888, no seu bar Meyer's Table d'Hôtel Internationale, em Nova Orleães..
O Ramos Fizz era originalmente agitado durante 12 minutos por uma equipa de 30 bartenders que passavam o shaker de mão em mão..
Talvez seja um sinal para juntares os amigos e fazeres o mesmo.
;)

Combina bem com

A espuma sedosa de citrinos e natas com flor de laranjeira bebe-se elegante como um brunch — doces de Nova Orleães encaixam:

Bocados de beignet
Madalenas de laranja
Pralinés de noz-pecã
Torradas de brioche com manteiga

Também conhecido como

Ramm fizz

Sabor semelhante

Perguntas frequentes

Pronto para dominar a mixologia?

Transfira o Pocket Bartender hoje e comece a sua jornada rumo à mestria dos cocktails com a nossa biblioteca completa de receitas e funcionalidades inteligentes.

← Voltar às Receitas