
Death in the Afternoon
Absint afgetopt met champagne in een gekoeld glas — Hemingways eigen uitvinding, voorgeschreven voor de vroege middag. Louche, anijs-troebel en literair.
17% AlcoholpercentageGemiddeldCocktails
Makkelijk
Moeilijkheidsgraad
2 min
Tijd
200 Cal
Calorieën
1
Portie
Smaakprofiel
Overig
Sterkte
Zoet
Zuur
Bitter
Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.
Ingrediënten
- Absint· niet in je bar2 shots
Of vervang door: Pastis — zachtere anijs, Pernod — lichter, zoeter
- Champagne· niet in je barTop
Of vervang door: Cava (aanvullen) — fris, budgetvriendelijk, Prosecco (aanvullen) — fruitiger, makkelijker te vinden
Instructies
Doodeenvoudig: schenk de absint in een gekoeld glas en vul aan met champagne.
Voor het optimale effect moet je hem in de vroege middag drinken.
Lekker met
Hemingways gedurfde mix van absint en champagne drinkt troebel — gedurfde Franse hapjes houden het overeind:
- Oesters met mignonette
- Paté op baguette
- Anijskoekjes
- Radijsjes met gezouten boter




