
Death in the Afternoon
Absint afgetopt met champagne in een gekoeld glas — Hemingways eigen uitvinding, voorgeschreven voor de vroege middag. Louche, anijs-troebel en literair.
17% AlcoholpercentageGemiddeldCocktails
Makkelijk
Moeilijkheidsgraad
2 min
Tijd
200 Cal
Calorieën
Smaakprofiel
Overig
Sterkte
Zoet
Zuur
Bitter
Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.
Ingrediënten
- Absint2 shots
- ChampagneTop
Vervangende ingrediënten
Niet de juiste fles in huis? Met deze vervangers blijft Death in the Afternoon dicht bij het origineel.
In plaats van Absint
- Pastis— zachtere anijs
- Pernod— lichter, zoeter
In plaats van Champagne
- Cava— fris, budgetvriendelijk
- Prosecco— fruitiger, makkelijker te vinden
Instructies
Doodeenvoudig: schenk de absint in een gekoeld glas en vul aan met champagne.
Voor het optimale effect moet je hem in de vroege middag drinken.
Lekker met
Hemingways gedurfde mix van absint en champagne drinkt troebel — gedurfde Franse hapjes houden het overeind:
- Oesters met mignonette
- Paté op baguette
- Anijskoekjes
- Radijsjes met gezouten boter




