Ramos Gin Fizz

Ramos Gin Fizz

Gin een volle minuut geshaket met room, eiwit, citroen, siroop, oranjebloesem en vanille, en daarna met soda opgetild tot een torenhoog schuim. New Orleans' veeleisendste — en meest bevredigende — fizz.

8% AlcoholpercentageLichtCocktails

Moeilijk

Moeilijkheidsgraad

8 min

Tijd

250 Cal

Calorieën

Smaakprofiel

Gin

Sterkte
Zoet
Zuur
Bitter

Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.

Ingrediënten

  • Vanille-extract2 drop
  • Sodawater20 ml
  • Room60 ml
  • Citroensap30 ml
  • Eiwit1
  • Gin45 ml
  • Suikersiroop30 ml

Instructies

  1. Zet alle ingrediënten klaar op het aanrecht zodat je goed en snel kunt werken, vooral de room en het eiwit.

  2. Schenk alle ingrediënten in een shaker.

  3. Shake 1 minuut stevig door: room en eiwit moeten perfect gemengd worden, dus neem er de tijd voor.

  4. Open nu de shaker, voeg wat ijs toe en shake nog 1-2 minuten. Hoe lang hangt af van hoe lang je het volhoudt!

  5. Schenk in een highballglas, voeg een scheutje soda toe en garneer naar smaak.

  6. De ramos-gin-fizz werd ooit gedronken als opkikkertje of zelfs als ontbijt; probeer hem als aperitief of na het diner en je ontdekt een klein, bijna vergeten juweeltje.

Lekker met

Sinaasappelbloesem-roomschuim is de koningin van de New Orleans-brunch — combineer met zoetigheden uit de Big Easy:

  • Beignethapjes
  • Pecanpralines
  • Sinaasappelmadeleines
  • Gekonfijte sinaasappelschil

Vergelijkbare smaak

Veelgestelde vragen

Klaar om mixologie onder de knie te krijgen?

Download Pocket Bartender vandaag nog en begin je reis naar cocktailmeesterschap met onze uitgebreide receptenbibliotheek en slimme functies.

Download on the App StoreGet it on Google Play