Cardinale
Gin misturado com vermute seco e uma medida certa de Campari, terminado com raspa de limão. Um primo mais seco e afiado do Negroni, em vermelho cardinalício.
Fácil
Dificuldade
3 min
Tempo
165 Cal
Calorias
Perfil de sabor
Gin
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Vermute Seco20 ml
- Gin40 ml
- Campari10 ml
Substituições de ingredientes
Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Cardinale fiel ao original.
Em vez de Vermute Seco
- Vermute Branco— ligeiramente mais doce
- Lillet Blanc— mais leve, cítrico
Em vez de Gin
- Old Tom Gin— ligeiramente mais suave e mais doce
- Vodka— mais limpo, menos botânico
Em vez de Campari
- Aperol— mais leve, mais doce, menos amargo
- Cynar— mais terroso, vegetal
Instruções
Deita todos os ingredientes num copo misturador com cubos de gelo.
Mexe bem..
Coa para um copo de cocktail bem gelado..
Decora com raspa de limão.
Combina bem com
O vermute seco realça este primo pálido do Negroni para um aperitivo estaladiço:
- Azeitonas verdes
- Taralli
- Grissini enrolados em presunto
- Pedaços de pecorino
Também conhecido como
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
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