Mulled Wine

• 丁香12
• 白兰地1/4 cup
• 糖1 cup
• 水3 cups
• 肉桂2
• 柠檬皮(可选)1
• 红葡萄酒750 ml

材料替代方案

手边没有指定的那一瓶？用这些替代品也能让Mulled Wine接近原版风味。

• 丁香的替代品

  • 多香果— 暖香料味相近

• 白兰地的替代品

  • 苹果白兰地— 增添果园水果风味
  • 干邑白兰地— 更顺滑，更精致

• 糖的替代品

  • 蜂蜜— 花香甜味
  • 糖浆— 瞬间溶解

• 肉桂的替代品

  • 多香果— 暖香料味相近

调制步骤

1. 1

   将3杯水与糖、丁香、肉桂棒和柠檬皮放入不锈钢锅中，小火煮10分钟。

2. 2

   加入红酒，加热至“咖啡般的温度”（切勿煮沸）。

3. 3

   然后加入白兰地。