الكوكتيلات الحلوة
7 وصفةكثيرًا ما تُوصف الكوكتيلات الحلوة بأنها مشروبات المبتدئين، لكن المزج على طريقة التحلية حرفة قائمة بذاتها: ليكيورات الكريمة والأماريتو والشوكولاتة والفواكه كلها تحتاج إلى موازنة تمامًا مثل الحمضيات. وهذه الوصفات البالغ عددها 7 هي الأعلى في درجة الحلاوة ضمن كتالوجنا، من بينا كولادا إلى مشروبات ما بعد العشاء مثل Grasshopper و Baby Guinness.
ثمة أمر يستحق المعرفة: السكر يخفي الكحول. فالشوتات متعددة الطبقات مثل B-52 و Slippery Nipple تكاد تكون ليكيورًا خالصًا، لذا تستحق نسبة الكحول المعروضة في كل وصفة نظرة سريعة قبل الجولة الثانية.
أخرىGrasshopperأجزاء متساوية من كريمة النعناع الخضراء وكريمة الكاكاو البيضاء والكريمة الطازجة تُرَجّ حتى تصبح متجمّدة. كلاسيكية النعناع والشوكولاتة بلونها الأخضر…سهل4 المكونات
أخرىAmaretto Sourيُرَجّ الأماريتو مع مزيج الحامض ويُزيَّن بالكرز والبرتقال. حلوى اللوز تلتقي بحدّة الليمون في مشروب مفضّل عبر الزمن.سهل2 المكونات
أخرىB-52تُرصَّف مشروبات Kahlua وBaileys وGrand Marnier بالترتيب الكلاسيكي، ويُقدَّم مع عصا تحريك. أشهر شوت متعدد الطبقات على الإطلاق.متوسط3 المكونات
أخرىBaby Guinnessمشروب Kahlua يملأ الكأس تقريبًا مع طبقة طافية من Baileys تشكّل رغوة كريمية — باينت مصغّر ومثالي من الستاوت. أحد أكثر شوتات النوفلتي محبوبية.متوسط2 المكونات
أخرىGolden dreamيُرَجّ مشروب Galliano والتريبل سِك مع عصير البرتقال والكريمة ليتكوّن حلمًا ذهبيًا بنكهة البرتقال والفانيليا. كلاسيكية تحلية من حقبة الديسكو.سهل4 المكونات
أخرىSlippery Nippleتُطفى الكريمة الإيرلندية فوق السامبوكا في كأس شوت، مع الحفاظ على الطبقتين منفصلتين بعناية. يانسون في الأسفل، وكريمة في الأعلى، تختفي في لحظة.متوسط2 المكونات
رومبينا كولادايُخلط الروم الأبيض مع عصير الأناناس وكريمة جوز الهند ليتكوّن الكوكتيل الوطني الكريمي لبورتوريكو. زيّن بالأناناس، أضف شفاطة، وازفر بارتياح.متوسط6 المكونات