
Cardinale
Gin geroerd met droge vermout en een afgemeten scheut Campari, afgewerkt met citroenzeste. Een drogere, scherpere neef van de Negroni, in kardinaalrood.
24% AlcoholpercentageSterkCocktails
Makkelijk
Moeilijkheidsgraad
3 min
Tijd
165 Cal
Calorieën
1
Portie
Smaakprofiel
Gin
Sterkte
Zoet
Zuur
Bitter
Smaakwaarden uit de Pocket Bartender-receptencatalogus.
Ingrediënten
- Droge Vermout· niet in je bar20 ml
Of vervang door: Blanc Vermout — iets zoeter, Lillet Blanc — lichter, citrusachtig
- Gin· niet in je bar40 ml
Of vervang door: Old Tom Gin — iets zachter en zoeter, Wodka — zuiverder, minder botanisch
- Campari· niet in je bar10 ml
Of vervang door: Aperol — lichter, zoeter, minder bitter, Cynar — aardser, meer vegetaal
Instructies
Doe alle ingrediënten met ijsblokjes in een mengglas.
Roer goed..
Zeef in een gekoeld cocktailglas..
Garneer met citroenzeste.
Lekker met
Droge vermout scherpt deze bleke Negroni-neef aan voor knapperig aperitivo-hapjesplezier:
- Groene olijven
- Taralli-crackers
- Grissini met prosciutto
- Brokken pecorino
Ook bekend als
cardinol




