Ramos fizz

• Sodawater· niet in je bar

  Of vervang door: Citroen-Limoenlimonade — zoeter, citrusachtig, Tonic — geeft een bitterzoete twist

• Room· niet in je bar60 ml

  Of vervang door: Half-om-half Room — lichter, Slagroom — rijker

• Oranjebloesemwater· niet in je bar2 dashes

  Of vervang door: Rozenwater — roos in plaats van oranjebloesem

• Gin· niet in je bar45 ml

  Of vervang door: Old Tom Gin — iets zachter en zoeter, Wodka — zuiverder, minder botanisch

• Citroensap· niet in je bar15 ml

  Of vervang door: Limoensap — scherper, groener

• Limoensap· niet in je bar15 ml

  Of vervang door: Citroensap — zachtere citrus

• Vanille-extract· niet in je bar2 drops

  Of vervang door: Vanillesiroop — geeft een beetje zoetheid

• Eiwit· niet in je bar30 ml
• Suikersiroop· niet in je bar30 ml

  Of vervang door: Agavesiroop — zuiverdere zoetheid, Honingsiroop — bloemige zoetheid

Instructies

1. 1

   Doe alle ingrediënten, behalve het sodawater, met ijs in een cocktailshaker..

2. 2

   Schud twee minuten, dubbelzeef in een glas, giet het drankje terug in de shaker en schud een minuut lang hard zonder ijs..

3. 3

   Zeef in een highballglas en vul aan met soda..

4. 4

   LET OP:.

5. 5

   Dit drankje werd in 1888 uitgevonden door Henry Ramos, in zijn bar Meyer's Table d'Hôtel Internationale in New Orleans..

6. 6

   De Ramos Fizz werd oorspronkelijk 12 minuten lang geschud door een team van 30 barkeepers die de shaker aan elkaar doorgaven..

7. 7

   Misschien een teken om vrienden te verzamelen en dit ook te doen.

8. 8

   ;)