Ramos fizz

• Sodawater
• Room60 ml
• Oranjebloesemwater2 dashes
• Gin45 ml
• Citroensap15 ml
• Limoensap15 ml
• Vanille-extract2 drops
• Eiwit30 ml
• Suikersiroop30 ml

Vervangende ingrediënten

Niet de juiste fles in huis? Met deze vervangers blijft Ramos fizz dicht bij het origineel.

• In plaats van Sodawater

  • Citroen-Limoenlimonade— zoeter, citrusachtig
  • Tonic— geeft een bitterzoete twist

• In plaats van Room

  • Half-om-half Room— lichter
  • Slagroom— rijker

• In plaats van Oranjebloesemwater

  • Rozenwater— roos in plaats van oranjebloesem

• In plaats van Gin

  • Old Tom Gin— iets zachter en zoeter
  • Wodka— zuiverder, minder botanisch

• In plaats van Citroensap

  • Limoensap— scherper, groener

• In plaats van Limoensap

  • Citroensap— zachtere citrus

• In plaats van Vanille-extract

  • Vanillesiroop— geeft een beetje zoetheid

• In plaats van Suikersiroop

  • Agavesiroop— zuiverdere zoetheid
  • Honingsiroop— bloemige zoetheid

Instructies

1. 1

   Doe alle ingrediënten, behalve het sodawater, met ijs in een cocktailshaker..

2. 2

   Schud twee minuten, dubbelzeef in een glas, giet het drankje terug in de shaker en schud een minuut lang hard zonder ijs..

3. 3

   Zeef in een highballglas en vul aan met soda..

4. 4

   LET OP:.

5. 5

   Dit drankje werd in 1888 uitgevonden door Henry Ramos, in zijn bar Meyer's Table d'Hôtel Internationale in New Orleans..

6. 6

   De Ramos Fizz werd oorspronkelijk 12 minuten lang geschud door een team van 30 barkeepers die de shaker aan elkaar doorgaven..

7. 7

   Misschien een teken om vrienden te verzamelen en dit ook te doen.

8. 8

   ;)