Long Island Iced Tea'nin beş alkollü tabanı gerçekten esnek bir şablon, sabit bir formül değil. Henüz yapmadıysan Long Island Iced Tea nasıl yapılır rehberimizle başla, sonra bunları bir sonraki adımın için bir harita olarak kullan.
Texas Tea
Standart votka, rom, cin ve tekila dizisine yarım ons bourbon ekler, karışıma sıcak karamel ve meşe notaları getirir. Tam olarak klasik gibi kur: altı alkolü limon suyu ve şeker şurubuyla shake et, buz üzerine süz, üzerine kola ekle. Ekstra alkol bunu belirgin şekilde daha sert yapar, o yüzden hızlı bir içki turundan çok yavaş yudumlamaya daha uygun. Özellikle daha ağır, daha dumanlı yemeklerin yanında iyi çalışır, BBQ ya da hamburger düşün, bourbonun derinliğinin karşısına koyacak bir şeyi olduğu yerlerde.
Long Beach Iced Tea
Kolayı kızılcık suyuyla değiştirir, karamel tatlılığını daha ekşi, daha meyveli ve belirgin şekilde daha hafif, pembe-kırmızı tonlu bir içecekle takas eder. Kızılcık kendi tatlılığını getirdiğinden şeker şurubunu biraz azalt. Sıcak hava için iyi bir seçenek: ekşilik deniz ürünü meze ya da bir brunch tabağıyla iyi eşleşir, ve kola versiyonundan damakta daha temiz hisseder.
Blue Long Island
Triple sec'i mavi curaçao ile değiştirir, ki bu çifte iş görür: aynı portakal tadı, ama üzerine kola yerine limon-limetli soda eklendiğinde çarpıcı bir mavi renk. Klasiğe göre daha tatlı ve daha narenciye ağırlıklı, ve sunumun tat kadar önemli olduğu zaman yönelinecek versiyon; herhangi bir temalı partide güvenilir bir sohbet başlatıcı.
Smoky Long Island
Tekilayı mezkal ile değiştirir, diğer dört alkolün arasından dumanlı, kamp ateşi benzeri bir not geçirir. Kur ve her zamanki gibi kolayla topla, aynı şekilde shake et. Bu, kendi başına zaten dumanlı Scotch ya da mezkal seven insanlara özellikle hitap ediyor: klasiğin sahip olmadığı lezzetli bir boyut katıyor, ve ızgara ya da tütsülenmiş yemekle, özellikle chipotle ya da tütsülenmiş paprikalı herhangi bir şeyle iyi eşleşiyor.
Top Shelf Long Island
Aynı beş alkollü oran, ama baştan sona premium şişelerle: Grey Goose ya da Belvedere votka, yaşlandırılmış bir rom, Hendrick's gibi zanaat bir cin, bir reposado tekila, ve standart triple sec yerine gerçek Cointreau. Yöntemde hiçbir şey değişmiyor, ama sonuç belirgin şekilde daha yumuşak, her alkol ham alkol yakıcılığı yerine gerçek karakter katıyor. Misafirlere bir parti içeceği kestirmesi gibi hissettirmeyen bir şey servis etmek istediğinde yapmaya değer.
Virgin Long Island
Sadece diyet bir dokunuş değil, gerçek bir alkolsüz versiyon: eşit ölçüde taze limon, portakal ve ananas suyu, biraz şeker şurubuyla, shake edilir ve üzerine bir tutam kola eklenir. Orijinalin bilindiği çay benzeri rengi ve aynı katmanlı narenciye profilini korur, ki bu onu belirlenmiş sürücüler ya da daha aşağı bir içecek istemeden alkolü atlayan herkes için sağlam bir seçenek yapar.
Skinny Long Island
Aynı beş alkolü korur ama şeker şurubunu agav nektarıyla ve normal kolayı diyet ile değiştirir, içeceğin yapısını değiştirmeden anlamlı miktarda şekeri keser. Agavın daha temiz tatlılığı aslında düz şeker şurubundan biraz daha iyi tekilayı tamamlıyor. Tamamen farklı bir içecek yerine tam kalori yükü olmadan klasik deneyimi istiyorsan makul bir seçenek.
Herhangi Bir Varyasyonu Doğru Yapmak
Hangi versiyonu yaparsan yap, orijinal rehberdeki aynı kurallar geçerli: serbest dökmek yerine bir jigger'la ölç, şişe yerine taze narenciye suyu kullan, ve kolayı (ya da üzerine ne eklersen) bir taban değil, bir aksan olarak ele al, bir tutam, bardağın yarısı değil. 10-12 saniye shake et, daha fazla değil, ve hemen servis et. Bu temelleri doğru yap ve bu dokunuşların herhangi biri orijinal kadar kasıtlı tadacak.
