Bacardi ile ne yapılır diye soruyorsan seçenek çok: bir şişe Bacardi, raftaki neredeyse tüm diğer içkilerden daha fazla kokteylin başlangıç noktasıdır. Bacardi Superior hafif, sek bir beyaz romdur, yani bir içeceğe nadiren baskın çıkar. Lime'la, naneyle, ananasla ve kolayla yarışmak yerine onları öne taşır. Bu yüzden klasik rom kokteyllerinin çoğu için doğru romdur. Shaker olmadan yapabileceğin iki malzemeli kolay içecekler için de öyle.
Bacardi ile Yapılan Kokteyllere Hızlı Bakış
Alkol oranı ve kalori porsiyon başınadır ve her içeceğin tarif kartındaki tarif verilerinden alınmıştır.
| İçecek | Bacardi'nin yanına ne giriyor | Alkol oranı | Kalori | Zorluk |
|---|---|---|---|---|
| Cuba Libre | Kola, lime | %10,5 | 250 kcal | Kolay |
| Mojito | Nane, lime, şeker, soda | %12 | 205 kcal | Orta |
| Daiquiri | Lime, şeker | %20,5 | 186 kcal | Kolay |
| Bacardi Cocktail | Lime, grenadin | %18,5 | 170 kcal | Kolay |
| Piña Colada | Ananas suyu, hindistan cevizi kreması | %12 | 174 kcal | Orta |
| Hemingway Special | Greyfurt, maraschino, lime | %17 | 182 kcal | Kolay |
| Mary Pickford | Ananas suyu, grenadin, maraschino | %15,5 | 180 kcal | Kolay |
| Mai Tai | Gold rom, orgeat, triple sec, lime | %20,5 | 292 kcal | Orta |
| Strawberry Daiquiri | Çilek, çilek likörü, lime | %11,5 | 200 kcal | Kolay |
| Frozen Daiquiri | Lime, triple sec, kırık buz | %9 | 205 kcal | Orta |
| Bahama Mama | Koyu rom, muz likörü, ananas, portakal | %12,5 | 280 kcal | Kolay |
| Rum Punch | Portakal suyu, meyve punch'ı, ginger ale | %9 | 210 kcal | Kolay |
Bacardi Neyle İçilir? (Tarif Gerekmez)
En basit Bacardi içeceği şudur: bol buzun üzerine bir ölçü rom, üç ölçü karışım içeceği ve biraz sıkılmış lime. Standart bir highball için bu, 50 ml (1,7 oz) Bacardi ve üzerine 150 ml (5 oz) karışım içeceği demek. En iyi sonuç veren karışımlar:
- Kola rom-kola yapar. Lime eklersen Cuba Libre olur.
- Ginger beer ya da ginger ale baharat ve keskinlik katar. Ginger beer daha sert, ginger ale daha tatlıdır.
- Soda en hafif, en az tatlı içeceği verir. Bol lime kullan.
- Ananas suyu beyaz romun doğal eşidir. Aşağıdaki tropikal içeceklerin yarısının temeli odur.
- Portakal suyu rom screwdriver yapar, votkalı versiyondan daha yumuşaktır.
- Limonlu gazoz (Sprite, 7 Up) tatlı, kolay içimli bir cooler yapar.
Elinin altında bulundurman gereken tek şey lime. Rom ve karışım içeceğini kokteyl gibi tadan bir şeye dönüştüren şey taze lime'dır.
Bacardi Kokteyl Tarifleri: En İyi 12 Kokteyl
1. Cuba Libre
Listedeki en kolay kokteyl ve başlamak için en iyi yer. Cuba Libre, highball bardağında buzun üzerine hazırlanan Bacardi, kola ve taze lime suyundan oluşur. Lime göründüğünden daha önemlidir: o olmadan elinde rom-kola vardır, onunla kolanın tatlılığı kırılır ve içecek daha canlı bir tat alır. Lime dilimini bardağın içine sık ve bardağa at, böylece kabuktaki yağlar da içeceğe geçer.
2. Mojito
Beyaz rom, taze nane, lime, şeker ve soda. Mojito, Bacardi'nin temiz tadının en çok işe yaradığı kokteyldir, çünkü daha ağır bir rom nanenin tadını bulandırır. Kokteyli yapan ya da bozan teknik nazik bir ezmedir: naneyi parçalamak yerine yağlarını açığa çıkarmak için bastır. Mojito rehberimiz ezmeyi, buzu ve en yaygın hataları anlatıyor.
3. Daiquiri
Sadece rom, taze lime suyu ve şeker. Sertçe shake edilir, buzsuz servis edilir. Klasik Daiquiri, arkasına saklanacak hiçbir şey olmadığı için her beyaz romun en iyi sınavıdır. %20,5 alkol oranıyla buradaki güçlü içeceklerden biridir ve en hızlı yapılanlardan biri: üç malzeme, bir shaker ve yaklaşık üç dakika.
4. Bacardi Cocktail
Grenadinli bir Daiquiri. Grenadin onu pembeye çevirir ve hafif bir kırmızı meyve tatlılığı katar. Bacardi Cocktail, yasal olarak bir markaya bağlı az sayıdaki içecekten biridir: 1936'da New York'ta bir mahkeme, bu adı kullanabilmesi için Bacardi romuyla yapılması gerektiğine karar verdi. Rom, lime ve grenadini buzla shake et ve soğutulmuş bir kokteyl bardağına süz.
5. Piña Colada
Bacardi, ananas suyu ve hindistan cevizi kreması, buzla shake edilir ya da blender'da çekilir. Piña Colada listedeki her şeyden daha kremsi ve daha tatlıdır, alkol oranı ise ılımlı bir %12'dir. Hindistan cevizi sütü değil, hindistan cevizi kreması kullan: daha koyu ve daha tatlıdır, içeceğe dokusunu veren de odur.
6. Hemingway Special
Greyfurt ve maraschino likörüyle yeniden yorumlanmış bir Daiquiri, çoğu rom içeceğinden çok daha sek. Hemingway Special, rom kokteyllerini fazla tatlı bulanlar içindir: greyfurt onu ekşi tutar, maraschino ise hafif acımsı bir kiraz notası katar. Shake et ve buzsuz servis et.
Rafta Bacardi var ama başka neye ihtiyacın olduğundan emin değil misin?
Pocket Bartender, elindeki şişelerle yapabileceğin her içeceği gösterir.
7. Mary Pickford
Bacardi ve ananas suyu, biraz grenadin ve maraschino likörüyle. Mary Pickford, İçki Yasağı döneminden kalma bir Küba klasiğidir ve Daiquiri'den daha yumuşak, daha meyvelidir. Başka içecekler için zaten ananas suyun ve grenadinin varsa, gereken tek ekstra şişe maraschino'dur. Daha basit bir versiyon için onu da atlayabilirsin.
8. Mai Tai
Ünlü tiki içeceği ve Bacardi'yi daha koyu bir romla birlikte kullanmanın iyi bir yolu. Mai Tai romu beyaz ve gold rom arasında paylaştırır, ardından lime, portakal likörü ve orgeat ekler. Orgeat, içeceğe kuruyemişi andıran, marzipan benzeri bir tatlılık veren bir badem şurubudur. Buradaki en karmaşık içecek odur ve 292 kcal ile kalorisi en yüksek olanıdır.
9. Strawberry Daiquiri
Taze çilek, çilek likörü, Bacardi ve lime. Strawberry Daiquiri klasiğinden daha tatlıdır ve %11,5 alkol oranıyla çok daha hafiftir. Önce çilekleri ez ya da blender'dan geçir, sonra diğer malzemelerle shake et. Bardakta çekirdek istemiyorsan ince süzgeçten süz.
10. Frozen Daiquiri
Kırık buz ve biraz triple sec ile blender'da çekilmiş klasik Daiquiri. Frozen Daiquiri, %9 alkol oranıyla listedeki en hafif kokteyldir, çünkü buz çekilirken içeceği sulandırır. Sadece pürüzsüz olana kadar çek: fazla uzun çekersen buz erir ve donmuş bir içecek yerine sulu bir buz karışımı elde edersin.
11. Bahama Mama
Büyük, meyveli, tiki tarzı bir içecek: beyaz ve koyu rom, muz likörü, ananas ve portakal suyu, grenadin ve sweet and sour mix. Bahama Mama tatlı ve kolay içimlidir. Riski de burada: iki rom bir araya gelince alkol çabuk birikir. Uzun bir bardakta buzla servis et.
12. Rum Punch
Kalabalık için Bacardi içeceği. Bu Rum Punch, bir şişe beyaz romu dondurulmuş portakal suyu konsantresi, dondurulmuş meyve punch'ı konsantresi ve ginger ale ile bir punch kasesinde karıştırır. %9 alkol oranıyla bütün akşam servis edecek kadar hafiftir. Gazı kaçmasın diye ginger ale'i misafirler gelmeden hemen önce ekle.
Hangi Bacardi Kokteyliyle Başlamalısın?
Elinde sadece bir şişe Bacardi ve bir buzdolabı varsa bir Cuba Libre yap ya da romu buzun üzerine ananas suyuyla doldur. Taze lime'ın varsa romun tadını ortaya koyan içecek olan bir Daiquiri yap. Nanen varsa bir Mojito yap. Bir parti için Rum Punch, bar ekipmanı gerektirmeden koca bir kaseye kadar büyütülebilir.
Bacardi'nin ötesinde daha fazla rom fikri için tüm rom kokteylleri koleksiyonuna göz at.