
Old Fashioned
Orijinal kokteyl -- viski, ezilmiş bir küp şeker ve Angostura bitteriyle buzun üzerinde tatlandırılır, portakal kabuğu ve bir kirazla tamamlanır. İçki ağırlıklı, yavaş yudumlanan ve zamansız.
30% alkol oranıSertKokteyller
Orta
Zorluk
4 dk
Süre
155 Cal
Kalori
Lezzet profili
Viski
Güç
Tatlı
Ekşi
Acı
Tat değerleri Pocket Bartender tarif kataloğundan alınmıştır.
Malzemeler
- Portakal(isteğe bağlı)1
- Sufew dashes
- Bourbon Viski45 ml
- Küp Şeker1
- Angostura Bitterfew dashes
Malzeme alternatifleri
Doğru şişe elinizde yok mu? Bu değişiklikler Old Fashioned tarifini orijinaline yakın tutar.
Bourbon Viski yerine
- Çavdar Viskisi— daha baharatlı, daha kuru
- Tennessee Viskisi— yakın akraba, biraz daha yumuşak
Küp Şeker yerine
- Basit Şeker Şurubu— ezme adımını atlayın
- Şeker— bir tatlı kaşığı yeter
Angostura Bitter yerine
- Portakallı Bitter— narenciye ağırlıklı
- Peychaud's Bitter— daha canlı, anason tonlu
Talimatlar
Küp şekeri old fashioned bardağına koyun ve bitterle ıslatın, bir damla düz su ekleyin. Şeker eriyene kadar ezin.
Bardağı buz küpleriyle doldurun ve viskiyi ekleyin.
Portakal kabuğu ve bir kokteyl kirazıyla süsleyin.
Şunlarla iyi gider
Zengin, dumanlı lokmalar bourbon'un karamel derinliğine denk gelir:
- Karamelli pastırma şeritleri
- Tütsülenmiş badem
- Olgunlaştırılmış cheddar küpleri
- Deniz tuzlu bitter çikolata




