Bubble tea

• 木薯珍珠· 酒柜中没有1/2 cup

  可替换为： 爆爆珠 — 爆汁口感

• 冰(可选)· 酒柜中没有as many as you would like
• 红糖· 酒柜中没有1/4 cup

  可替换为： 枫糖浆 — 焦糖味更浓, 糖 — 更干净，糖蜜味更淡

• 红茶· 酒柜中没有6

  可替换为： 乌龙茶 — 更顺滑，烘烤味更浓

• 水· 酒柜中没有2 tablespoons
• 植物奶· 酒柜中没有2 cups

  可替换为： 牛奶 — 乳制品版本

调制步骤

1. 1

   准备糖浆。将红糖和热水加入小碗中。

2. 2

   搅拌至糖完全溶解。

3. 3

   如果糖没有完全溶解，将碗放入微波炉加热1到2分钟后再次搅拌。

4. 4

   准备木薯珍珠——即溶型。将一小锅水烧开。

5. 5

   按包装说明煮木薯珍珠。

6. 6

   沥干木薯珍珠，用冷水冲几秒钟以停止加热。

7. 7

   再次沥干，倒入糖浆碗中。

8. 8

   在准备奶茶的同时让珍珠腌渍入味。

9. 9

   准备奶茶。将1杯沸水和茶叶加入玻璃杯或方便倒出的壶中。

10. 10

    让茶浸泡10分钟，泡出浓茶。

11. 11

    用细密的滤网或咖啡滤纸过滤茶水（或取出茶包）。

12. 12

    在每个饮用杯中加入2到3汤匙木薯珍珠和红糖糖浆。

13. 13

    倒入半杯红茶。

14. 14

    加入最多1杯植物奶，可根据个人口味调整。

15. 15

    饮用前搅拌均匀。

16. 16

    你可以通过增加木薯珍珠、糖浆、茶或植物奶的量来调整口味。

17. 17

    可趁热饮用，也可常温饮用，或加冰块冷饮。

18. 18

    注：即溶木薯珍珠很容易煮，现煮现喝味道最佳。

19. 19

    不过，如果想提前一天或更久准备，建议改用普通型珍珠。