Porto flip

Porto flip

茶色波特酒和白兰地与蛋黄摇和而成,调制出浓郁丝滑的蛋酒。这是一款带着十九世纪风范的甜品鸡尾酒。

17% 酒精度中等鸡尾酒

中等

难度

5分钟

时间

300 Cal

热量

风味特点

白兰地

浓烈度
甜度
酸度
苦度

口味数值来自 Pocket Bartender 配方目录。

材料

  • 白兰地15 ml
  • 蛋黄10 ml
  • 波特酒45 ml

材料替代方案

手边没有指定的那一瓶?用这些替代品也能让Porto flip接近原版风味。

  • 白兰地的替代品

    • 苹果白兰地增添果园水果风味
    • 干邑白兰地更顺滑,更精致
  • 波特酒的替代品

    • 马德拉酒带一点焦糖化风味
    • 雪莉酒更干,坚果味更浓

调制步骤

  1. 将所有材料加冰一起放入摇酒壶中摇和。

  2. 滤入杯中。

  3. 装饰后即可享用。

适合搭配

蛋黄让白兰地和波特酒变得如卡仕达般丝滑——适合搭配坚果甜点:

  • 核桃黄油饼干
  • 波特酒糖浆无花果
  • 黑巧克力松露
  • 杏仁瓦片酥

相似风味

常见问题

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