Porto flip

Porto flip

茶色波特酒和白兰地与蛋黄摇和而成,调制出浓郁丝滑的蛋酒。这是一款带着十九世纪风范的甜品鸡尾酒。

17% 酒精度中等鸡尾酒

中等

难度

5分钟

时间

300 Cal

热量

1

份量

风味特点

白兰地

浓烈度
甜度
酸度
苦度

口味数值来自 Pocket Bartender 配方目录。

材料

  • 白兰地· 酒柜中没有15 ml

    可替换为: 苹果白兰地 — 增添果园水果风味, 干邑白兰地 — 更顺滑,更精致

  • 蛋黄· 酒柜中没有10 ml
  • 波特酒· 酒柜中没有45 ml

    可替换为: 马德拉酒 — 带一点焦糖化风味, 雪莉酒 — 更干,坚果味更浓

调制步骤

  1. 将所有材料加冰一起放入摇酒壶中摇和。

  2. 滤入杯中。

  3. 装饰后即可享用。

适合搭配

蛋黄让白兰地和波特酒变得如卡仕达般丝滑——适合搭配坚果甜点:

  • 核桃黄油饼干
  • 波特酒糖浆无花果
  • 黑巧克力松露
  • 杏仁瓦片酥

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常见问题

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