
Porto flip
茶色波特酒和白兰地与蛋黄摇和而成,调制出浓郁丝滑的蛋酒。这是一款带着十九世纪风范的甜品鸡尾酒。
17% 酒精度中等鸡尾酒
中等
难度
5分钟
时间
300 Cal
热量
风味特点
白兰地
浓烈度
甜度
酸度
苦度
口味数值来自 Pocket Bartender 配方目录。
材料
- 白兰地15 ml
- 蛋黄10 ml
- 波特酒45 ml
材料替代方案
手边没有指定的那一瓶?用这些替代品也能让Porto flip接近原版风味。
白兰地的替代品
- 苹果白兰地— 增添果园水果风味
- 干邑白兰地— 更顺滑,更精致
波特酒的替代品
- 马德拉酒— 带一点焦糖化风味
- 雪莉酒— 更干,坚果味更浓
调制步骤
将所有材料加冰一起放入摇酒壶中摇和。
滤入杯中。
装饰后即可享用。
适合搭配
蛋黄让白兰地和波特酒变得如卡仕达般丝滑——适合搭配坚果甜点:
- 核桃黄油饼干
- 波特酒糖浆无花果
- 黑巧克力松露
- 杏仁瓦片酥




