Illegal

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梅斯卡尔酒与超度数牙买加朗姆酒混合法勒南酒、青柠汁、糖浆、马拉斯奇诺利口酒和蛋清一起摇和。烟熏与野性风味交织出一款丝滑、隐秘的酸酒。

18% 酒精度中等鸡尾酒

中等

难度

5分钟

时间

195 Cal

热量

1

份量

风味特点

朗姆酒

浓烈度
甜度
酸度
苦度

口味数值来自 Pocket Bartender 配方目录。

材料

  • 蛋清· 酒柜中没有Few drops
  • 玛拉斯奇诺樱桃利口酒· 酒柜中没有1 barspoon

    可替换为: 希林樱桃利口酒 — 更甜,颜色更深

  • 法勒南姆糖浆· 酒柜中没有15 ml

    可替换为: 姜汁糖浆 — 保留香料的冲劲, 杏仁糖浆 — 杏仁般的甜味,香料味更淡

  • 梅斯卡尔酒· 酒柜中没有30 ml

    可替换为: 龙舌兰酒 — 失去烟熏味

  • 青柠汁· 酒柜中没有23 ml

    可替换为: 柠檬汁 — 柑橘味更柔和

  • 糖浆· 酒柜中没有15 ml

    可替换为: 龙舌兰糖浆 — 甜味更纯净, 蜂蜜糖浆 — 花香甜味

  • 高度朗姆酒· 酒柜中没有15 ml

    可替换为: 黑朗姆酒 — 更温和——酒感会减弱一些

调制步骤

  1. 将所有材料倒入摇酒壶。

  2. 加冰用力摇和。

  3. 滤入冰镇鸡尾酒杯,或倒入传统陶土杯中“加冰”饮用。

适合搭配

梅斯卡尔酒的烟熏味与超高度朗姆酒泡沫狂野不羁——烟熏咸香的小吃与之相配:

  • 西班牙辣肠酿椰枣
  • 烟熏杏仁
  • 辣椒烤菠萝
  • 海盐黑巧克力

相似风味

常见问题

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