
Illegal
梅斯卡尔酒与超度数牙买加朗姆酒混合法勒南酒、青柠汁、糖浆、马拉斯奇诺利口酒和蛋清一起摇和。烟熏与野性风味交织出一款丝滑、隐秘的酸酒。
18% 酒精度中等鸡尾酒
中等
难度
5分钟
时间
195 Cal
热量
风味特点
朗姆酒
浓烈度
甜度
酸度
苦度
口味数值来自 Pocket Bartender 配方目录。
材料
- 蛋清Few drops
- 玛拉斯奇诺樱桃利口酒1 barspoon
- 法勒南姆糖浆15 ml
- 梅斯卡尔酒30 ml
- 青柠汁23 ml
- 糖浆15 ml
- 高度朗姆酒15 ml
材料替代方案
手边没有指定的那一瓶?用这些替代品也能让Illegal接近原版风味。
玛拉斯奇诺樱桃利口酒的替代品
- 希林樱桃利口酒— 更甜,颜色更深
法勒南姆糖浆的替代品
- 姜汁糖浆— 保留香料的冲劲
- 杏仁糖浆— 杏仁般的甜味,香料味更淡
梅斯卡尔酒的替代品
- 龙舌兰酒— 失去烟熏味
青柠汁的替代品
- 柠檬汁— 柑橘味更柔和
糖浆的替代品
- 龙舌兰糖浆— 甜味更纯净
- 蜂蜜糖浆— 花香甜味
高度朗姆酒的替代品
- 黑朗姆酒— 更温和——酒感会减弱一些
调制步骤
将所有材料倒入摇酒壶。
加冰用力摇和。
滤入冰镇鸡尾酒杯,或倒入传统陶土杯中“加冰”饮用。
适合搭配
梅斯卡尔酒的烟熏味与超高度朗姆酒泡沫狂野不羁——烟熏咸香的小吃与之相配:
- 西班牙辣肠酿椰枣
- 烟熏杏仁
- 辣椒烤菠萝
- 海盐黑巧克力




