Masala Chai
Siyah çay kakule, zencefil, karanfil, tarçın ve karabiberle kaynatılır, ardından ılık süt ve şekerle yumuşatılır. Hindistan'ın baharatlı günlük ritüeli, kokulu ve ısıtıcı.
Orta
Zorluk
10 dk
Süre
120 Cal
Kalori
Lezzet profili
Alkolsüz
Tat değerleri Pocket Bartender tarif kataloğundan alınmıştır.
Malzemeler
- Kakule3-4 crushed
- Karabiber1-2 whole
- Şeker to taste
- Siyah Çay3-4 tsp
- Su2 cups
- Zencefil1 chunk dried
- Karanfil3
- Tarçın1 piece
- Sütto taste
Malzeme alternatifleri
Doğru şişe elinizde yok mu? Bu değişiklikler Masala Chai tarifini orijinaline yakın tutar.
Kakule yerine
- Tarçın— daha sıcak, daha az çiçeksi
Şeker yerine
- Bal— çiçeksi tatlılık
- Basit Şeker Şurubu— anında çözünür
Siyah Çay yerine
- Oolong Çayı— daha pürüzsüz, daha kavrulmuş
Zencefil yerine
- Zencefil Şurubu— ayrıca tatlılık da katar
Karanfil yerine
- Yenibahar— benzer sıcak baharat
Tarçın yerine
- Yenibahar— benzer sıcak baharat
Süt yerine
- Yarı Yarıya Krema— daha zengin
- Bitkisel Süt— süt ürünsüz alternatif
Talimatlar
2 bardak suyu kaynatın.
Tüm malzemeleri ekleyin ve yaklaşık 15 saniye daha kaynatın.
Bir dakika demlenmeye bırakın.
Bir tencerede sütü ısıtın.
Çayı fincanlara süzün.
Süt ve şekeri ekleyin.
Bu kadar.
Şunlarla iyi gider
Baharatlı sütlü chai Hindistan'ın çay saati çıpasıdır -- gerçek çay saati atıştırmalıklarıyla servis edin:
- Sebzeli samosa
- Parle-G tarzı bisküvi
- Soğanlı bhaji
- Kakuleli peksimet
Ayrıca şu isimle de bilinir
Benzer lezzet
Sıkça sorulan sorular
Miksolojide ustalaşmaya hazır mısın?
Bugün Pocket Bartender'ı indir ve kapsamlı tarif kütüphanemiz ve akıllı özelliklerimizle kokteyl ustalığına giden yolculuğuna başla.
