
Clover Club
金酒与覆盆子糖浆、柠檬和蛋清摇和而成,呈现玫瑰色泽与丝滑泡沫的经典鸡尾酒。外表粉嫩甜美,内在却是一杯正正经经的金酒。
18.5% 酒精度中等鸡尾酒
中等
难度
5分钟
时间
174 Cal
热量
1
份量
风味特点
金酒
浓烈度
甜度
酸度
苦度
口味数值来自 Pocket Bartender 配方目录。
材料
- 覆盆子糖浆· 酒柜中没有15 ml
可替换为: 红石榴糖浆 — 石榴红色,甜度相近
- 蛋清· 酒柜中没有Few drop
- 覆盆子· 酒柜中没有3 (can play around with it)
可替换为: 黑莓 — 更深沉,更浓稠似果酱
- 柠檬汁· 酒柜中没有15 ml
可替换为: 青柠汁 — 更锐利,更青涩
- 金酒· 酒柜中没有45 ml
可替换为: 老汤姆金酒 — 稍微更柔和更甜, 伏特加 — 更干净,草本味更淡
调制步骤
将所有材料倒入摇酒壶中。
加冰充分摇和。
滤入冰镇鸡尾酒杯中。
用新鲜覆盆子装饰。
适合搭配
覆盆子丝滑漂浮在金酒泡沫之上,衬托出粉色优雅的派对美食:
- 覆盆子布里奶酪小点
- 烟熏三文鱼卷
- 蛋白霜小饼
- 黄油萝卜吐司




