Brandy crusta
Brendi curaçao, maraschino, limon ve bitterle karıştırılır, uzun bir limon kabuğuyla kaplanmış şeker kabuklu bir bardakta servis edilir. Sidecar'ın babası olan 1850'lerin New Orleans orijinali.
Zor
Zorluk
7 dk
Süre
183 Cal
Kalori
Lezzet profili
Brendi
Tat değerleri Pocket Bartender tarif kataloğundan alınmıştır.
Malzemeler
- Brendi53 ml
- Basit Şeker Şurubu1 bar spoon
- Limon Suyu15 ml
- Portakallı Curaçao1 bar spoon
- Limon Kabuğu(isteğe bağlı)1
- Maraschino Likörü8 ml
- Angostura Bitter2 Dashes
Malzeme alternatifleri
Doğru şişe elinizde yok mu? Bu değişiklikler Brandy crusta tarifini orijinaline yakın tutar.
Brendi yerine
- Elma Brendisi— meyve bahçesi notası katar
- Konyak— daha pürüzsüz, daha rafine
Basit Şeker Şurubu yerine
- Agave Şurubu— daha temiz tatlılık
- Bal Şurubu— çiçeksi tatlılık
Limon Suyu yerine
- Misket Limonu Suyu— daha keskin, daha yeşilimsi
Portakallı Curaçao yerine
- Grand Marnier— daha zengin
- Triple Sec— daha hafif, daha berrak
Maraschino Likörü yerine
- Cherry Heering— daha tatlı ve daha koyu
Angostura Bitter yerine
- Portakallı Bitter— narenciye ağırlıklı
- Peychaud's Bitter— daha canlı, anason tonlu
Talimatlar
Tüm malzemeleri buz küpleriyle bir karıştırma bardağında birleştirin ve hazırlanmış ince bir kokteyl kadehine süzün..
Bardağın kenarını bir dilim portakal (veya limon) ile ovun ve toz beyaz şekere batırın, böylece şeker bardağın kenarına yapışır..
Portakal/limon kabuğunu bardağın iç kısmına dikkatlice kıvırarak yerleştirin.
Şunlarla iyi gider
Şeker kabuklu kenar ve curaçao brendiyi antika-inceliğinde parlatıyor -- şekerlenmiş ve zengin eşleştirin:
- Şekerlenmiş portakal kabuğu
- Ördek pâté kızartmaları
- Marzipan lokmaları
- Olgunlaştırılmış comté küpleri
Ayrıca şu isimle de bilinir
Benzer lezzet
Sıkça sorulan sorular
Miksolojide ustalaşmaya hazır mısın?
Bugün Pocket Bartender'ı indir ve kapsamlı tarif kütüphanemiz ve akıllı özelliklerimizle kokteyl ustalığına giden yolculuğuna başla.
