Ramos Gin Fizz

Ramos Gin Fizz

金酒与奶油、蛋清、柠檬、糖浆、橙花水和香草一起摇和整整一分钟,再用苏打水托起一层高耸的泡沫。这是新奥尔良最费工——也最值得——的费兹。

8% 酒精度淡鸡尾酒

困难

难度

8分钟

时间

250 Cal

热量

风味特点

金酒

浓烈度
甜度
酸度
苦度

口味数值来自 Pocket Bartender 配方目录。

材料

  • 香草精2 drop
  • 苏打水20 ml
  • 奶油60 ml
  • 柠檬汁30 ml
  • 蛋清1
  • 金酒45 ml
  • 糖浆30 ml

调制步骤

  1. 先把所有材料摆在台面上,方便顺手快速操作,尤其是奶油和蛋清。

  2. 将所有材料倒入摇酒壶中。

  3. 用力摇和1分钟:奶油和蛋清必须充分混合均匀,所以不要着急。

  4. 现在打开摇酒壶,加入一些冰块,再摇1-2分钟——具体多久,就看你能坚持多久了!

  5. 倒入高球杯中,加一点苏打水,按喜好装饰。

  6. Ramos Gin Fizz曾被当作提神饮品,甚至当作早餐饮用,不妨把它当作餐前酒或餐后酒来试试,你会发现这颗如今已被遗忘的小小珍宝。

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常见问题

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