
タピオカミルクティー
紅茶と植物性ミルクを、黒糖シロップでつやを出したインスタントタピオカパールの上に注ぎます。家庭で淹れる、定番のミルクタピオカティーです。
普通
難易度
30分
所要時間
258 Cal
カロリー
1
提供量
味わいプロフィール
ノンアルコール
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- タピオカパール· バーになし1/2 cup
代わりに: ポッピングボバ — はじける食感
- 氷(お好みで)· バーになしas many as you would like
- 黒糖· バーになし1/4 cup
代わりに: メープルシロップ — より深いキャラメル感, 砂糖 — よりクリーンで糖蜜感控えめ
- 紅茶· バーになし6
代わりに: ウーロン茶 — より滑らかでロースト感アップ
- 水· バーになし2 tablespoons
- 植物性ミルク· バーになし2 cups
代わりに: 牛乳 — 乳製品入りバージョン
作り方
シロップを準備します。
小さめのボウルに黒糖と熱湯を入れます。
砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
砂糖が溶けない場合は、ボウルを電子レンジで1〜2分ほど加熱してから再びかき混ぜてください。
タピオカパール(インスタントタイプ)を準備します。
小さめの鍋で水を沸騰させます。
パッケージの表示通りにタピオカパールを茹でます。
タピオカパールの水気を切り、加熱を止めるため数秒間冷たい水道水にさらします。
再度水気を切り、シロップのボウルに移します。
タピオカティーを準備している間、漬け込んでおきます。
タピオカティーを準備します。
グラスまたは注ぎやすい鍋に、熱湯1カップとお茶を加えます。
濃いお茶になるよう10分ほど蒸らします。
目の細かいこし器またはコーヒーフィルターでお茶を漉します(またはティーバッグを取り除きます)。
各グラスに、タピオカパール大さじ2〜3杯と黒糖シロップを加えます。
紅茶を1/2カップ注ぎます。
お好みで植物性ミルクを最大1カップまで加えます。
飲む前にステアして混ぜます。
タピオカパールとシロップ、お茶、植物性ミルクの量を調整して味を変えることができます。
温かいまま、常温で、または氷を加えて冷たくして提供してください。
注記:インスタントタピオカパールは調理が簡単で、作りたてが最も美味しく召し上がれます。
ただし、1日以上前に準備したい場合は、通常タイプを使用してください。
相性の良いおつまみ
定番の黒糖ミルクティーともちもちのパールは、ティーショップのベーカリースナックによく合います:
- エッグタルト
- パイナップルパン
- ごま団子
- アーモンドクッキー




