
ダイキリ
ホワイトラム、フレッシュライム、グラニュー糖だけをシェイクして仕上げる、霜のように白く輝く一杯。サワー系カクテルの最も純粋な表現であり、バランスの真価が問われる一品です。
20.5% アルコール度数ストロングカクテル
簡単
難易度
3分
所要時間
186 Cal
カロリー
味わいプロフィール
ラム
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- ライムジュース20 ml
- ホワイトラム60 ml
- 粉砂糖2 bar spoons
材料の代用
ぴったりのボトルがなくても大丈夫。以下の代用ならダイキリの味わいを大きく損ないません。
ライムジュースの代わりに
- レモンジュース— よりまろやかな柑橘感
ホワイトラムの代わりに
- カシャッサ— パンチが効くように
- ゴールドラム— よりリッチでほのかにオーク感
粉砂糖の代わりに
- シンプルシロップ— すぐに溶ける
- 砂糖— よく混ぜて溶かす
作り方
シェイカーに氷とすべての材料を入れます。
よくシェイクします。
冷やしたカクテルグラスに漉して注いで完成です。
相性の良いおつまみ
クリーンなライムとラムの鋭さが、揚げ物の島スナックの脂っこさを見事に切り抜きます:
- ガーリックソース添えトストーネス
- コンク貝のフリッター
- ココナッツチップス
- ライムチリピーナッツ
別名
Daiquiri




