マイタイ

• ホワイトラム30 ml
• ライムジュース30 ml
• トリプルセック15 ml
• シンプルシロップ8 ml
• オルジェートシロップ15 ml
• ゴールドラム30 ml
• パイナップル1 piece each

材料の代用

ぴったりのボトルがなくても大丈夫。以下の代用ならマイタイの味わいを大きく損ないません。

• ホワイトラムの代わりに

  • カシャッサ— パンチが効くように
  • ゴールドラム— よりリッチでほのかにオーク感

• ライムジュースの代わりに

  • レモンジュース— よりまろやかな柑橘感

• トリプルセックの代わりに

  • コアントロー— より滑らかで辛口
  • グランマルニエ— よりリッチでコニャックベース

• シンプルシロップの代わりに

  • アガベシロップ— よりクリーンな甘さ
  • ハニーシロップ— フローラルな甘さ

• オルジェートシロップの代わりに

  • ファレルナム— スパイスの効いた島の仲間

• ゴールドラムの代わりに

  • ダークラム— より深い糖蜜感
  • ホワイトラム— より軽く辛口に

作り方

1. 1

   シェイカーにすべての材料と氷を入れます。

2. 2

   シェイクし、ダブルロックグラスまたはハイボールグラスに注ぎます。

3. 3

   ※トレーダー・ヴィックが使用していたマルティニーク産の糖蜜ラムは、アグリコールラムではなく糖蜜由来の「ラミー」タイプでした。

4. 4

   パイナップルスピア、ミントの葉、ライムピールを飾って完成です。