シャンパンカクテル

• アンゴスチュラビターズ2 dashes
• マラスキーノチェリー(お好みで)1
• グランマルニエ(お好みで)Few drops
• コニャック10 ml
• 角砂糖1 piece
• オレンジピール(お好みで)1 twist
• シャンパン90 ml

材料の代用

ぴったりのボトルがなくても大丈夫。以下の代用ならシャンパンカクテルの味わいを大きく損ないません。

• アンゴスチュラビターズの代わりに

  • オレンジビターズ— 柑橘感が強め
  • ペイショーズビターズ— より鮮やか、アニスの風味

• コニャックの代わりに

  • アルマニャック— より素朴に
  • ブランデー— 良質なブランデーなら何でも

• 角砂糖の代わりに

  • シンプルシロップ— つぶす手間が省ける
  • 砂糖— 小さじ1杯で十分

• シャンパンの代わりに

  • カバ— すっきり、お財布にやさしい
  • プロセッコ— よりフルーティーで入手しやすい

作り方

1. 1

   角砂糖にアンゴスチュラビターズを数滴垂らし、シャンパンフルートに落とし入れます。

2. 2

   コニャックを加え、続いて冷えたシャンパンをゆっくりと注ぎます。

3. 3

   オレンジの皮とマラスキーノチェリーを飾って完成です。