Vampiro

• オレンジジュース· バーになし30 ml

  代わりに： パイナップルジュース — よりトロピカルに

• ライムジュース· バーになし15 ml

  代わりに： レモンジュース — よりまろやかな柑橘感

• 塩(お好みで)· バーになし1 pinch
• トマトジュース· バーになし30 ml
• テキーラ· バーになし60 ml

  代わりに： メスカル — スモーキーさが加わる, レポサドテキーラ — より丸みがあり軽くオーク樽感

• シンプルシロップ· バーになし1 dash

  代わりに： アガベシロップ — よりクリーンな甘さ, ハニーシロップ — フローラルな甘さ

作り方

1. 1

   ヴァンピーロはトールグラスまたはオールドファッションドグラスで作ることができます。

2. 2

   バーテンダーはまず、まな板の上にコーシャーソルトを広げ、グラスの縁をライムジュースまたは水で湿らせてから、グラスを逆さにしてコーシャーソルトに押し当て、湿った縁に塩を付着させる「リム」を行うことがあります。

3. 3

   次に、グラスの半分に氷を満たし、上質なテキーラをショットグラス1〜2杯分加えます。

4. 4

   その次の段階は風味付けの材料を加えることです。

5. 5

   フレッシュライムをグラスに絞り入れ、塩を数粒加え、グラスの5分の4ほどになるまでシトラス風味のソーダを加え、その後スパイシーなヴューダ・デ・サンチェス（またはオレンジジュース、ライムジュース、ピコ・デ・ガヨ）を加えます。

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   最後の工程は、風味がしっかりと混ざり合うよう材料をステアすることです。