
Ramos Gin Fizz
Cin krema, yumurta akı, limon, şurup, portakal çiçeği ve vanilyayla tam bir dakika çalkalanır, ardından sodayla yükselen bir köpüğe dönüşür. New Orleans'ın en zahmetli -- ve en ödüllendirici -- fizz'i.
Zor
Zorluk
8 dk
Süre
250 Cal
Kalori
Lezzet profili
Cin
Tat değerleri Pocket Bartender tarif kataloğundan alınmıştır.
Malzemeler
- Vanilya Özütü2 drop
- Soda20 ml
- Krema60 ml
- Limon Suyu30 ml
- Yumurta Akı1
- Cin45 ml
- Basit Şeker Şurubu30 ml
Talimatlar
İyi ve hızlı çalışabilmek için tüm malzemeleri, özellikle kremayı ve yumurta akını tezgahta hazırlayın.
Tüm malzemeleri bir shakera dökün.
1 dakika sertçe çalkalayın: krema ve yumurta akı mükemmel şekilde karışmalı, bu yüzden acele etmeyin.
Şimdi shaker'ı açın, biraz buz koyun ve 1-2 dakika daha çalkalayın. Ne kadar dayanabildiğinize bağlı!
Bir highball bardağına dökün, bir tutam soda ekleyin ve tada göre süsleyin.
Ramos Gin Fizz bir zamanlar canlandırıcı bir içki veya hatta bir kahvaltı olarak içilirdi, bir aperitif olarak ve yemekten sonra deneyin, artık kaybolmuş küçük bir mücevheri keşfedeceksiniz.
Şunlarla iyi gider
Portakal çiçeği kremalı köpüğü New Orleans brunch asaleti -- Big Easy tatlılarıyla eşleştirin:
- Beignet lokmaları
- Pekan pralinesi
- Portakallı madeleine
- Şekerlenmiş portakal kabuğu




